Isberg BLT-er
Oppskriften på iceberg blts er enkel å lage og perfekt for en rask lunsj eller forrett. Lær hvordan du lager det hjemme med våre steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Isberg BLT-er er en utrolig delikat og kreativ vri på den klassiske BLT-sandwichen. Fremhevingen av saftige, ferskplukket isbergsalat, snarere enn den tradisjonelle hvite brødskiven, gir en lett, kald og oppfriskende tekstur til dette enkle, men smaksfulle måltidet. Denne spesialiteten ble først popularisert av amerikanske deli-eiere på 1950-tallet, som ønsket å tilby en lettere og mer kalorifattig alternativ til det tunge, klassiske BLT-smørbrødet.
Ingredienser
- 6 skiver bacon (ca. 170 gram)
- 1 hode isbergsalat (2 til 2 ½ pund)
- 2 spiseskjeer gresk yoghurt med 2 % fett
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
- 1 teskje sitronsaft
- ½ teskje sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten tomat, delt i 4 skiver
Ingredienser
- 6 skiver bacon (ca. 170 gram)
- 1 hode isbergsalat (2 til 2 ½ pund)
- 2 spiseskjeer gresk yoghurt med 2 % fett
- 1 spiseskje majones
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
- 1 teskje sitronsaft
- ½ teskje sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten tomat, delt i 4 skiver
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Pergamentpapir
- 2Plasser et rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm til 190 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett, og legg deretter baconbiter i ett lag oppå. Stek til baconet er gyldent og sprøtt, ca. 15 til 20 minutter, og snu det en gang halvveis. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å absorbere overflødig fett, la det avkjøle, og kutt deretter hver skive i to for å lage 12 mindre striper.
- 3I mellomtiden, fra toppen og tre sider av salatbladene, skjær ut fire runde "kinn" på 10–13 cm i diameter for å lage to "boller".
- 4Visp sammen yoghurt, majones, gressløk, sitronsaft og -zest, samt 1/4 teskje salt og pepper i en liten bolle.
- 5Monter smørbrødene: På en arbeidsflate, legg salatbunnene med snittflaten opp og smør 1 spiseskje sitronpepper-saus på hver side. Legg seks striper bacon på hver bunn og topp med to skiver tomat. Krydre med en klype salt og pepper, og legg på de resterende salatbunnene for å fullføre smørbrødene.
- 6Copyright 2014 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets bacon for å oppnå den perfekte krisphet.
- 2Strø litt ekstra gressløk over toppen for å forsterke den friske, urteaktige smaken.
- 3Pass på å ikke skjære salatbunnene for tykke, da det kan føre til at de siger under vekten av ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér Isberg BLT-ene med et kjølig, friskt glass hvitvin eller en deilig, perlende mineralvann. En enkel tomat- og avokadosalat vil også være et perfekt tilbehør til denne lette og sommerlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isberg BLT-er?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isberg BLT-er. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isberg BLT-er?▼
Total tilberedningstid for Isberg BLT-er er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isberg BLT-er vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isberg BLT-er?▼
En porsjon av Isberg BLT-er inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
