Saftig irsk tekake med vanilje
Oppskrift på irsk tekake, en myk og saftig kake med smak av vanilje. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og deilig å spise.
Foto av Anastasia Yudin på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 4.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl melis til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 4.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl melis til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en rund kakeform på 23 cm i diameter.
- I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene, ett om gangen, og bland godt mellom hver gang. Rør inn vaniljen.
- Bland mel, bakepulver og salt. Vend det inn i røren vekselsvis med melken. Hvis røren er for tykk, kan du tilsette en eller to spiseskjeer melk.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- Stek i ovnen ved 175 °C i 30 til 35 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist, før den snus ut på et serveringsfat.
- Sikt over melis rett før servering.
Om denne retten
Den irske tekaken er et klassisk, varmt og koselig bakverk som har fulgt den irske tradisjonen i generasjoner. Denne særegne kaken er perfekt å nyte med en god kopp te på en kjølig høstdag, eller som søtt selskapsbakst til familiefesten. Dens myke, vaniljekrydrede indre og lette, krumme overflate gjør den til en sann favoritt blant både barn og voksne.
Tips og Varianter
- 1Miks smøret og sukkeret godt sammen for å få en luftig og kremet konsistens – det er nøkkelen til en perfekt irsk tekake.
- 2Varier gjerne smaken ved å bruke litt ekstra vaniljeekstrakt eller prøv et dryss av kanel eller kardemomme i deigen.
- 3For en ekstra myk og fuktig kake, kan du bytte ut deler av melken med yoghurt eller rømme.
Serveringsforslag
Den søte og aromatiske irske tekaken passer utmerket sammen med en varm, sterk kopp te med en klatt fløte. For en ekstra luksuriøs dessert kan du servere den med en skje vaniljekesam eller en dæsj karamellsaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig irsk tekake med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig irsk tekake med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig irsk tekake med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Saftig irsk tekake med vanilje er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig irsk tekake med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig irsk tekake med vanilje?▼
En porsjon av Saftig irsk tekake med vanilje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
