Tradisjonelle irske scones
Lær hvordan du lager myke og luftige irske scones med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj, servert med smør og syltetøy.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 120 g smør, mykt
- 2 ss sukker
- 1.2 dl melk eller kulturmelk
- 2.4 dl rosiner eller annen tørket frukt
- 1 egg til pensling
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 120 g smør, mykt
- 2 ss sukker
- 1.2 dl melk eller kulturmelk
- 2.4 dl rosiner eller annen tørket frukt
- 1 egg til pensling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en stor bolle, sikt sammen mel, natron og bakepulver.
- Tilsett mykt smør og sukker, og bland godt til en smuldrete deig.
- Rør inn melk eller kulturmelk.
- Bland også inn rosiner eller tørket frukt.
- Press deigen ut på en melet overflate og kjevle den forsiktig til ca. 1.5 cm tykkelse.
- Kutt scones i runde former eller trekanter.
- Pensle sconesene med egg for glans.
- Stek i ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
Om denne retten
Disse irske sconesene er et deilig frokostalternativ som bringer en smak av de grønne åsene rett til ditt eget kjøkken. De myke, sprø bakverkene er fullspekket med søte rosiner og utgjør en perfekt start på dagen, enten du nyter dem alene eller sammen med en kopp dampende te.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du knar deigen – ikke press for hardt, da kan sconesene bli tørre.
- 2For en ekstra sprø kant, pensle sconesene med litt melk i stedet for egg.
- 3Strø gjerne litt råsukker oppå sconesene før steking for en krystallisert overflate.
Serveringsforslag
De irske sconesene passer utmerket med en klatt syltetøy eller brunost, samt en generøs klatt med pisket krem eller smør. Et glass friskpresset appelsin- eller eplejuice tilfører også en deilig, frisk kontrast til de søte, varme bakverkene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelle irske scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelle irske scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelle irske scones?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelle irske scones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelle irske scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelle irske scones?▼
En porsjon av Tradisjonelle irske scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
