Ingredienser
- 450 g bacon
- 1 løk, hakket
- 2.5 dl selleri, hakket
- 6 poteter, vasket og skåret i terninger
- Salt og pepper etter smak
- 7 dl kondensert melk
Ingredienser
- 450 g bacon
- 1 løk, hakket
- 2.5 dl selleri, hakket
- 6 poteter, vasket og skåret i terninger
- Salt og pepper etter smak
- 7 dl kondensert melk
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunet, ca. 10 minutter.
- La baconbitene renne av på et kjøkkenpapir, smuldre dem opp, og sett til side.
- Kok opp og rør inn løk og selleri i det gjenværende baconfettet på middels varme til løken er gjennomsiktig og myk.
- La overflødig fett renne av, og rør inn potetene.
- Tilsett vann slik at det dekker alt unntatt 2.5 cm av potetene.
- Kok opp på middels høy varme, reduser deretter til middels lav, og la småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter, og rør ofte.
- Rør inn den kondenserte melken, og la det koke opp igjen til det er gjennomvarmt.
- Krydre med salt og pepper.
- Rør inn bacon rett før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle irske potetsuppen er en virkelig hyggelig følgesvenn på kalde vinterkvelder. Med den rike, kremete konsistensen og den sprø teksturen fra baconet, skaper den en perfekt balanse av smak og tekstur. Oppskriften har røtter tilbake til de enkle, næringsrike måltidene bøndene pleide å nyte etter en lang arbeidsdag i åkeren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la baconfettet renne av ordentlig før du tilsetter løk og selleri – dette vil gi suppen en bedre konsistens.
- 2Frisk timian eller persille er et utmerket friskt tilskudd mot slutten av koketiden.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du purere litt av suppen med en stavmikser før du rører inn den kondenserte melken.
Serveringsforslag
Denne irske potetsuppen passer perfekt sammen med nybakt, sprøtt surdeigsbrød. Et glass godt irsk øl vil også bidra til å skape den autentiske irske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet irsk potetsuppe med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet irsk potetsuppe med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet irsk potetsuppe med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet irsk potetsuppe med bacon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet irsk potetsuppe med bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet irsk potetsuppe med bacon?▼
En porsjon av Kremet irsk potetsuppe med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
