Irsk potetfarls
Lær hvordan du lager irsk potetfarls, et smakfullt og enkelt irsk brød laget av poteter og mel. Perfekt til frokost eller som snacks.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore poteter, skrellet og delt i to
- 1 klype salt
- 0.6 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 4 mellomstore poteter, skrellet og delt i to
- 1 klype salt
- 0.6 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 1 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Dekk potetene med vann i en kjele og kok opp over høy varme.
- La småkoke på middels høy varme til potetene er møre når du stikker i dem med en gaffel, omtrent 20 minutter.
- Slå av varmen. Sil av vannet, og legg potetene tilbake i kjelen.
- La potetene tørke helt ut over den gjenværende varmen. Mos potetene med en potetmoser til de er jevne.
- Ha den varme, moste poteten i en middels stor bolle.
- Rør inn mel, salt og smeltet smør. Bland lett til deigen samler seg.
- Kna deigen lett på en godt melet overflate. Deigen vil være klissete.
- Bruk en melet kjevle til å kjevle ut deigen til en sirkel på ca. 23 cm i diameter, ca. 0.6 cm tykk.
- Del deigen i fire deler med en melet kniv.
- Strø litt mel i bunnen av en stekepanne og stek farlsene i 3 minutter på hver side, eller til de er jevnt brune.
- Krydre med litt salt og server umiddelbart.
Om denne retten
De irske potetfarlsene er et klassisk uttrykk for den rike, nedarvede mattradisjonen i det grønne landet. Med sine jordnære, men likevel utrolig smaksfulle ingredienser, representerer denne retten både historien og smakene fra det keltiske Irland. Enten du nyter dem til frokost med spekemat og egg, eller som en enkel, men velsmakende lunsj, er potetfarlsene et must for alle som ønsker å oppleve den autentiske, irske matopplevelsen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tørr og melen type potet som Kerr's Pink for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen.
- 2La potetene tørke ordentlig etter koking før du moser dem – dette bidrar til at farlsene blir luftige.
- 3For en ekstra sprø skorpe, kan du pensle farlsene med litt smeltet smør før du steker dem.
Serveringsforslag
De tradisjonelle irske potetfarlsene er et perfekt følge til en tallerken med sprøstekt bacon, rørte egg og dampet kål. Servér gjerne også med et glass av den irske nasjonaldrikken, Guinness, for en ekte irsk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk potetfarls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk potetfarls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk potetfarls?▼
Total tilberedningstid for Irsk potetfarls er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk potetfarls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk potetfarls?▼
En porsjon av Irsk potetfarls inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
