Ingredienser
- 1.9 liter lager (f.eks. Harp Lager)
- 7 dl kyllingbuljong
- 2 ss løkpulver
- 2 ts hvit pepper
- 900 g skrelte og terningkuttede poteter
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 dl vann
- 450 g cheddarost, revet
- 2.5 dl cheddarostesaus
Ingredienser
- 1.9 liter lager (f.eks. Harp Lager)
- 7 dl kyllingbuljong
- 2 ss løkpulver
- 2 ts hvit pepper
- 900 g skrelte og terningkuttede poteter
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 dl vann
- 450 g cheddarost, revet
- 2.5 dl cheddarostesaus
Slik gjør du:
- Ha øl, kyllingkraft, løkpulver og hvit pepper i en stor gryte over middels varme, og kok opp.
- Tilsett potetene og kok til de er møre.
- Bland maisstivelse og vann i en liten bolle.
- Visp maisstivelsen inn i suppen og skru ned varmen til lav.
- Rør inn den revne cheddarosten, litt av gangen.
- Slå av varmen og visp inn ostesausen.
- Hell opp i serveringsskåler og server.
Om denne retten
Denne irske øl- og cheddarsuppen er en sann hyggelig klassiker som bringer deg rett tilbake til de grønne øyene. Med den deilige smaken av nøtteaktig irsk lager, krydret med hvit pepper og den kremete osten, er dette en suppe som varmer sjelen på en kald kveld. Den er perfekt som en mettende hovedrett til en familiemiddag eller som et koselig hjemmekokt måltid en hverdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en virkelig god kvalitet på ølet, som Harp Lager, for å få den genuine irske smaken.
- 2Ikke ha i for mye potet, da det kan gjøre suppen for tykk og mettende.
- 3Rør inn osten i små mengder, litt av gangen, for å unngå at den klumper seg.
- 4Hvis du ønsker ekstra fylde, kan du legge til litt finhakket bacon eller sprø løkringer som garnityr.
Serveringsforslag
Denne suppen er best servert sammen med nybakt, sprøstekt irsk sodabrød eller knasende, ferske krutonger. Et glass lett, sprø hvitvin eller et glass av den irske ølsorten Guinness er det perfekte drikkevalget til denne hyggelige og varmende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter?▼
Total tilberedningstid for Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter?▼
En porsjon av Irsk øl- og cheddarsuppe med poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
