Irsk øl- og cheddar-suppe
Lær hvordan du lager en varm og velsmakende irsk øl- og cheddar-suppe. Perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne irske øl- og cheddar-suppen er en sann hyggelig klassiker som bringer deg rett tilbake til de grønne, kaldklimatiske øyene. Med den deilige smaken av nøtteaktig irsk lager, krydret med hvit pepper og den kremet osten, er dette en suppe som varmer sjelen på en kald kveld. Den er perfekt som forrett til en stor familiemiddag eller som et koselig hjemmekokt måltid en hverdagskveld.
Ingredienser
- 1. 64 unse lager (anbefalt: Harp Lager)
- 25 unse kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 2 spiseskjeer hvit pepper
- 905 gram skrelte og terningkuttede poteter
- 2 unse maisstivelse
- 6 unse vann
- 455 gram Cheddarost, revet
- 8 unse Cheddar-ostesaus
Ingredienser
- 1. 64 unse lager (anbefalt: Harp Lager)
- 25 unse kyllingbuljong
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 2 spiseskjeer hvit pepper
- 905 gram skrelte og terningkuttede poteter
- 2 unse maisstivelse
- 6 unse vann
- 455 gram Cheddarost, revet
- 8 unse Cheddar-ostesaus
Fremgangsmåte
- 1Tilsett øl, kyllingkraft, løkpulver og hvit pepper i en stor gryte over middels varme, og kok opp. Ha i potetene og kok til de er møre. Bland maisstivelse og vann i en liten bolle. Visp maisstivelsen inn i suppen og skru ned varmen til lav. Rør inn den revne Cheddar-osten, én neve av gangen. Slå av varmen og visp inn ostesausen. Hell opp i serveringsskåler og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en virkelig god kvalitet på ølet, som Harp Lager, for å få den genuine irske smaken.\nIkke ha i for mye potet, da det kan gjøre suppen for tykk og mettende.\nRør inn osten i liten mengde, én neve av gangen, for å unngå at den klumper seg.\nHvis du ønsker ekstra fylde, kan du legge til litt finhakket bacon eller krispy løkringer som garnityr.
Serveringsforslag
Denne suppen er best servert sammen med nybakt, sprøstekt irsk soda bread eller knasende, ferske krøllkål. Et glass lett, sprø hvitvin eller et glass av den irske ølsorten Guinness er det perfekte drikkevalget til denne hyggelige og varmende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk øl- og cheddar-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk øl- og cheddar-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk øl- og cheddar-suppe?▼
Total tilberedningstid for Irsk øl- og cheddar-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk øl- og cheddar-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk øl- og cheddar-suppe?▼
En porsjon av Irsk øl- og cheddar-suppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
