Klassisk irsk eplekake
Oppskrift på klassisk irsk eplekake – en myk og smakfull eplekake med irske tradisjoner. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3 eggeplommer
- 2.4 dl smør, myknet
- 1 sitron, revet skall
- 4.1 dl eplesaus
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
Ingredienser
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 3 eggeplommer
- 2.4 dl smør, myknet
- 1 sitron, revet skall
- 4.1 dl eplesaus
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en 23x23 cm bakeform.
- Bland mel, sukker og salt i en bolle.
- Pisk inn eggeplommer, smør og sitronskall til deigen er godt blandet.
- Bland eplesaus, kanel og nellik i en liten bolle.
- Trykk ut halvparten av deigen i den forberedte bakeformen. Fordel eplesausblandingen jevnt over deigen. Legg deretter resten av deigen over.
- Stek i den forvarmede ovnen til kaken er gyllen, ca. 40 til 45 minutter.
Om denne retten
Den irske eplekaken er en stolt tradisjon som kombinerer de søte, runde eplene fra Irlands grønne sletter med en myk, krydret deig. Denne klassiske kaken er perfekt for en koselig høstkveld – den fyller hjemmet med deilige smaker og minner om landets rike baketradisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og syrlige epler for å balansere smakene i eplesausen.
- 2Kjøl deigen grundig før den legges i formen for å få en perfekt tekstur.
- 3La kaken hvile i 10-15 minutter etter at den er tatt ut av ovnen, slik at den får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Servér den varme eplekaken med en god klatt vaniljeis eller pisket krem. Et glass irsk whisky eller et glass eplecider passer også utmerket til denne koselige, autentiske dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk irsk eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk irsk eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk irsk eplekake?▼
Total tilberedningstid for Klassisk irsk eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk irsk eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk irsk eplekake?▼
En porsjon av Klassisk irsk eplekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
