irsk eggeruller
Oppskrift på irish egg rolls - sprø og deilige forretter med irsk vri. Perfekt til fest eller helgekos. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Om denne retten
irsk eggeruller er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket kokt storfekjøtt, revet dampet kål, terninger av kokte poteter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 115 gram hakket kokt storfekjøtt
- 2. 2,4 dl revet dampet kål
- 3. 2,4 dl terninger av kokte poteter
- 4. 2,4 dl revet gulrot
- 5. 1,2 dl tynne skiver av løk
- 6. salt og pepper, etter smak
- 7. 8 (7 tommer kvadratiske) eggerull-omslag
- 8. 1 1/2 kvart liter olje til dypsteking
Ingredienser
- 1. 115 gram hakket kokt storfekjøtt
- 2. 2,4 dl revet dampet kål
- 3. 2,4 dl terninger av kokte poteter
- 4. 2,4 dl revet gulrot
- 5. 1,2 dl tynne skiver av løk
- 6. salt og pepper, etter smak
- 7. 8 (7 tommer kvadratiske) eggerull-omslag
- 8. 1 1/2 kvart liter olje til dypsteking
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Bland sammen den revne corned beef, kål, poteter, gulrot og løk i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg eggrull-arkene ut på en ren, tørr overflate, noen av gangen. Plasser omtrent ½ kopp av fyllet i midten av hver ark. Rull sammen til logg etter instruksjonene på pakken. Fukt kanten med vann for å forsegle.
- 33. Stek rullene noen få av gangen, snu dem om nødvendig, i ca. 5 minutter, eller til de er gylne. Ta dem opp av den varme oljen og la dem renne av på tørkepapir.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man irsk eggeruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage irsk eggeruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage irsk eggeruller?▼
Total tilberedningstid for irsk eggeruller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er irsk eggeruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i irsk eggeruller?▼
En porsjon av irsk eggeruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
