Irsk bannock
Oppskrift på irish bannock, tradisjonelt irsk brød som er enkelt å lage. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Den irske bannock-en er en klassisk, hjemmebakt frokostrett som tar oss med tilbake til Irlands rause tradisjon for å utnytte enkle, lokale råvarer på best mulig måte. Denne luftige og næringsrike rundstykkevariasjonen, krydret med søt tørket frukt, er perfekt til å starte dagen med, enten du nyter den alene eller sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl tørkede currants
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl kulturmelk
- 1,2 dl tørkede currants
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, sukker, natron, bakepulver og salt. Skjær smør inn i melet med en kakespade. Tilsett kulturmelk til deigen er myk. Rør inn currants.
- 2Hell deigen ut på en lett melet overflate. Elt i 5 minutter, eller til den er glatt. Form deigen til en runding på 18 cm i diameter. Legg den på en lett oljet kakeform eller bakeplate. Skjær et snitt 1,5 cm dypt på tvers, fra side til side. Lag et kryss på toppen med et snitt 1,5 cm dypt.
- 3Stek i en forvarmet ovn på 190 grader Celsius i 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne surdeigskultur eller kulturmelk for enda mer dybde i smaken\nFjern steinene fra curranten før du blander den inn i deigen for en jevnere konsistens\nSkjær et dypt kryss i toppen for å gi bannock-en den tradisjonelle utseendet og lette på stekingen
Serveringsforslag
Den irske bannock-en er et fantastisk alternativ til vanlig brød eller scones. Server den varm med et tykt lag av smør, syltetøy eller ost for en komplett og nærende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk bannock?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk bannock. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk bannock?▼
Total tilberedningstid for Irsk bannock er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk bannock vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk bannock?▼
En porsjon av Irsk bannock inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
