IPA- og Cheddar-ostspredning
Lær hvordan du lager en deilig ipa og cheddar spread. Perfekt som pålegg eller dipp. Enkelt, raskt og smaksrikt.
Om denne retten
Denne rike og smakfulle IPA- og Cheddar-ostspredningen er et fantastisk valg for enhver festlig anledning. Kombinasjonen av den krydrede ølen, den skarpe osten og de sprø, nøtteaktige pecanene skaper en unik og uimotståelig appetittvekkende forrett. Oppskriften har sine røtter i det amerikanske South, hvor slike kreative snacks har en lang tradisjon for å løfte enhver sammenkomst til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3. 2,4 dl revet Cheddar
- 4. 1,2 dl IPA-håndverksøl
- 5. 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 6. 2 teskjeer limesaft
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. En klype cayennepepper
- 10. 4 jalapeños, med ribber og frø fjernet og finhakket
- 11. To 8-unse pakker kremost, romtemperert
- 12. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 13. Kosher-salt
- 14. Kjeks, til servering
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 3. 2,4 dl revet Cheddar
- 4. 1,2 dl IPA-håndverksøl
- 5. 4 spiseskjeer hakket fersk persille
- 6. 2 teskjeer limesaft
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1/2 teskje malt spisskummen
- 9. En klype cayennepepper
- 10. 4 jalapeños, med ribber og frø fjernet og finhakket
- 11. To 8-unse pakker kremost, romtemperert
- 12. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 13. Kosher-salt
- 14. Kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Stek baconen i en stor stekepanne på middels varme til den er sprø. Overfør til en tallerken med papirhåndkle. La den avkjøle litt, deretter smuldre den og del den i to deler.
- 22. Mens baconen koker, forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fordel pecanene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem til de er duftende, ca. 5 til 7 minutter.
- 33. I en middels stor bolle, rør sammen cheddar, øl, persille, limesaft, Worcestershire-saus, spisskummen, cayennepepper, halvparten av jalapeñosa, kremost, hvitløksfedd og halvparten av den smuldrede baconen til det er godt blandet. Krydre med salt.
- 44. På en stor tallerken, bland de ristet pecanene, resten av jalapeñosa og baconen godt sammen til jevn fordeling. Fukt hendene litt for å forhindre at osten setter seg fast. Form kremostblandingen til en ball.
- 55. Rull ballen i pecanblandingen til den er dekket på alle sider. Dekk ballen til og sett den i kjøleskapet i minst en time før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en IPA med kraftige, komplekse aromaer for best resultat.
- 2Erstat jalapeños med serrano-chili for litt mer varme, eller la dem helt vekk for en mildere variant.
- 3Sørg for at kremosten er helt romtemperert for enklest mulig blanding.
Serveringsforslag
Server denne delikate ostespredningen med sprø kjeks, knasende grønnsakstenger eller nystekte, grove brødskiver. Den passer utmerket som en festlig forrett eller siderett til et glass kald, aromatisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man IPA- og Cheddar-ostspredning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage IPA- og Cheddar-ostspredning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage IPA- og Cheddar-ostspredning?▼
Total tilberedningstid for IPA- og Cheddar-ostspredning er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er IPA- og Cheddar-ostspredning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i IPA- og Cheddar-ostspredning?▼
En porsjon av IPA- og Cheddar-ostspredning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
