IPA Mac and Cheese
Lær hvordan du lager en deilig ipa mac and ost med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen!
Om denne retten
Med en moderne vri på den klassiske mac and cheese-favorittenen, presenterer vi IPA Mac and Cheese - en utrolig smakfull og kreativ rett som kombinerer det beste fra to yndlingsretter. Inspirert av den kraftige og aromatiske West Coast-IPA-en, blir denne pastaretten en uimotståelig smakvinner som vil begeitre enhver som elsker en god øl og en silkemyk, krydret ostesaus.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kremfløte
- 1 teskje korianderfrø
- 1 teskje fennikelfrø
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 2 ferske laurbærblader
- 2,4 dl revet skarp Cheddar
- Hot saus, for eksempel Tapatio
- Nykvernet svart pepper
- 7,1 dl makaroni, kokt
- 2,4 dl erter, kokt
- 0,6 dl revet braisert skinke
- 0,6 dl West-Coast-stil IPA
- Salt
- 1 spiseskje hakket bacon
- 0,6 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1. 7,1 dl kremfløte
- 1 teskje korianderfrø
- 1 teskje fennikelfrø
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 2 ferske laurbærblader
- 2,4 dl revet skarp Cheddar
- Hot saus, for eksempel Tapatio
- Nykvernet svart pepper
- 7,1 dl makaroni, kokt
- 2,4 dl erter, kokt
- 0,6 dl revet braisert skinke
- 0,6 dl West-Coast-stil IPA
- Salt
- 1 spiseskje hakket bacon
- 0,6 dl brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en kjele, tilsett fløte, korianderfrø, fennikelfrø, pepperkorn og laurbærblad. Skru opp varmen til høy og kok opp. Når det begynner å koke, reduser varmen til middels og rør jevnlig for å forhindre at det brenner seg eller koker over.
- 3Når fløten er redusert med tre fjerdedeler, sil den gjennom en fin sil over i en annen kjele. Sett kjelen med den silte fløten tilbake på middels varme og rør inn Cheddar-osten. Når osten er helt smeltet inn, tilsett hot sauce og nykvernet svart pepper etter smak.
- 4Tilsett makaroni, erter og skinke i kjelen og rør godt. Hell i IPA-ølen og fortsett å røre til det er varmt. Smak til med salt og hell det hele i en stor ramekin. Topp med hakket bacon og brødsmuler. Stek til brødsmulene blir gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og ristede krydder som korianderfrø og fennikelfrø for å gi sausen en deilig, krydret aroma\nBruk en skarp, moden Cheddar-ost for å skape en rund og kraftfull smak\nTilsett IPA-en mot slutten for å gi retten en subtil, men spennende bitterhet
Serveringsforslag
Server IPA Mac and Cheese med et glass frisk, sitrusaktig West Coast-IPA som drikke for å forsterke ølsmakene i retten. Toppes med sprø, krydret bacon for en ekstra crunch og smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man IPA Mac and Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage IPA Mac and Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage IPA Mac and Cheese?▼
Total tilberedningstid for IPA Mac and Cheese er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er IPA Mac and Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i IPA Mac and Cheese?▼
En porsjon av IPA Mac and Cheese inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
