Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke
Lær hvordan du lager en deilig Mac and Cheese med IPA og skinke. En smakfull og kreativ rett, perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 1 ts korianderfrø
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts svarte pepperkorn
- 2 ferske laurbærblader
- 2,5 dl revet skarp Cheddar
- Hot saus, for eksempel Tapatio
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl makaroni, kokt
- 2,5 dl erter, kokt
- 0,5 dl revet braisert skinke
- 0,5 dl West Coast-stil IPA
- Salt
- 1 ss hakket bacon
- 0,5 dl brødsmuler
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 1 ts korianderfrø
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts svarte pepperkorn
- 2 ferske laurbærblader
- 2,5 dl revet skarp Cheddar
- Hot saus, for eksempel Tapatio
- Nykvernet svart pepper
- 7 dl makaroni, kokt
- 2,5 dl erter, kokt
- 0,5 dl revet braisert skinke
- 0,5 dl West Coast-stil IPA
- Salt
- 1 ss hakket bacon
- 0,5 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Ha fløte, korianderfrø, fennikelfrø, pepperkorn og laurbærblad i en kjele. Skru opp varmen til høy og kok opp. Når det begynner å koke, reduser varmen til middels og rør jevnlig for å forhindre at det brenner seg eller koker over.
- Når fløten er redusert med tre fjerdedeler, sil den gjennom en fin sil over i en annen kjele.
- Sett kjelen med den silte fløten tilbake på middels varme og rør inn Cheddar-osten.
- Når osten er helt smeltet inn, tilsett hot saus og nykvernet svart pepper etter smak.
- Tilsett makaroni, erter og skinke i kjelen og rør godt.
- Hell i IPA-ølen og fortsett å røre til det er varmt. Smak til med salt.
- Hell det hele i en stor ildfast form eller ramekin.
- Topp med hakket bacon og brødsmuler.
- Stek til brødsmulene blir gyldne og sprø.
Om denne retten
Med en moderne vri på den klassiske Mac and Cheese-favoritten, presenterer vi IPA Mac and Cheese – en utrolig smakfull og kreativ rett som kombinerer det beste fra to yndlingsretter. Inspirert av den kraftige og aromatiske West Coast-IPA-en, blir denne pastaretten en uimotståelig smakvinner som vil begeistre enhver som elsker en god øl og en silkemyk, krydret ostesaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og ristede krydder som korianderfrø og fennikelfrø for å gi sausen en deilig, krydret aroma.
- 2Bruk en skarp, moden Cheddar-ost for å skape en rund og kraftfull smak.
- 3Tilsett IPA-en mot slutten for å gi retten en subtil, men spennende bitterhet.
Serveringsforslag
Server IPA Mac and Cheese med et glass frisk, sitrusaktig West Coast-IPA som drikke for å forsterke ølsmakene i retten. Toppes med sprø, krydret bacon for en ekstra crunch og smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke?▼
En porsjon av Kremet Mac and Cheese med IPA og skinke inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
