Inside Out Burger med sopp og bacon
Lær hvordan du lager en deilig Inside Out Burger med sopp, bacon og sveitserost. Perfekt for en smakfull lunsj eller middag for hele familien.
Foto av ramon rangel på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i små biter
- 225 g aromasopp, renset og skivet
- 900 g karbonadedeig
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 ts svart pepper
- 1 ts grovt salt
- 2 ss Worcestershire-saus
- 115 g sveitserost, i terninger
- 4 sesamfrøbrød
- 2 ss druekjerneolje
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i små biter
- 225 g aromasopp, renset og skivet
- 900 g karbonadedeig
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 ts svart pepper
- 1 ts grovt salt
- 2 ss Worcestershire-saus
- 115 g sveitserost, i terninger
- 4 sesamfrøbrød
- 2 ss druekjerneolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg baconet i en stor stekepanne og stek til det er sprøtt, ca. 5 minutter. Fjern baconet med en hullsleiv og sett til side. La 1 ss av baconfettet være igjen i pannen.
- Tilsett sopp i pannen og stek til den er karamellisert, ca. 5 minutter. Sett soppen til side for å avkjøle i en bolle.
- I en stor bolle, bland sammen karbonadedeig, sjalottløk, svart pepper, salt og Worcestershire-saus. Del blandingen i 4 like deler. Del hver del i 2 separate burgeremner.
- Bland osten inn i den avkjølte sopp- og baconblandingen. Ta ett burgeremne og legg på ca. 55 g av fyllet. Legg et annet burgeremne oppå og klem kantene sammen for å sikre at fyllet er helt dekket. Gjør det samme med resten av burgerne.
- Varm opp en stor stekepanne med druekjerneolje over middels høy varme. Når pannen er varm, legg i burgerne og stek i 2 minutter på hver side.
- Sett pannen inn i ovnen og stek i ytterligere 4 til 6 minutter for medium stekte burgere.
- Ta ut burgerne av ovnen og server på et sesamfrøbrød.
Om denne retten
Denne Inside Out-burgeren er en mesterlig sammensetning av klassiske burgerfyllinger satt på hodet. Kombinasjonen av saftig kjøtt, sprø baconskiver og smeltet sveitserost sørger for en ekstra smakseksplosjon i hver bit. Oppskriften har sine røtter i amerikanske diners, men med en vri som får den til å skille seg ut på middagsfatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker godt modnet aromasopp for dypere, mer jordnær smak.
- 2Bruk Worcestershire-saus for en deilig umami-note som løfter kjøttblandingen.
- 3Vær forsiktig når du steker burgerne, så fyllet ikke lekker ut – bruk en stekepanne med høye kanter.
Serveringsforslag
Denne burgeren passer utmerket med hjemmelaget potetgrateng og en kjølig øl. Topp gjerne med et dryss frisk hakket persille for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inside Out Burger med sopp og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inside Out Burger med sopp og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inside Out Burger med sopp og bacon?▼
Total tilberedningstid for Inside Out Burger med sopp og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inside Out Burger med sopp og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inside Out Burger med sopp og bacon?▼
En porsjon av Inside Out Burger med sopp og bacon inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
