Inside Out Burger
Lær hvordan du lager en deilig inside out burger med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunch eller middag for hele familien.
Om denne retten
Denne Inside Out-burgeren er en mesterlig sammensetning av klassiske burgerfyllinger satt på hodet. Kombinasjonen av saftig kjøtt, krydrete baconskiver og smeltet sveitserost sørger for en ekstra smakseksplosjon i hver bit. Oppskriften har sine røtter i amerikansk diners, men med et vri som får den til å skille seg ut på middagsfatet.
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i små biter
- 225 gram cremini-sopp, renset og skivet
- 905 gram karbonadedeig
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje grovt salt
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 115 gram sveitserost, i terninger
- 4 sesamfrøbrød
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i små biter
- 225 gram cremini-sopp, renset og skivet
- 905 gram karbonadedeig
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje grovt salt
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 115 gram sveitserost, i terninger
- 4 sesamfrøbrød
- 2 spiseskjeer druekjerneolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 400 grader F.
- 3Legg baconen i en stor stekepanne og kok til den er sprø, ca. 5 minutter. Fjern baconen med en hullsleiv og sett til side 1 spiseskje av baconfettet i pannen. Tilsett sopp og kok til den er karamellisert, ca. 5 minutter. Sett soppen til side for å avkjøle i en bolle.
- 4I en stor bolle, bland sammen storfekjøtt, sjalottløk, svart pepper, salt og Worcestershire. Del blandingen i 4 like deler. Del hver del i 2 separate burgere.
- 5Bland osten inn i den avkjølte soppen og baconblandingen. Ta en burger og legg på 2 unser av fyllet. Legg en annen burger oppå og klem kantene sammen for å sikre at fyllet er helt dekket. Gjør det samme med resten av burgerne.
- 6Varm opp en stor stekepanne med rapsolje over middels høy varme. Når pannen er varm, legg i burgerne og stek i 2 minutter på hver side. Sett pannen inn i ovnen og stek i ytterligere 4 til 6 minutter for medium stekte burgere.
- 7Ta ut burgerne av ovnen og server på en sesambrød.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker godt modnet cremini-sopp for dypere, mer jordnær smak.
- 2Bruk Worcestershire-saus for en deilig umami-note som løfter kjøttblandingen.
- 3Vær forsiktig når du steker burgerne, så fyllet ikke lekker ut - bruk en stekepanne med høye kanter.
Serveringsforslag
Denne burgeren passer utmerket med hjemmelaget potetgrateng og en kjølig øl. Topp gjerne med en dryss frisk hakket persille for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inside Out Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inside Out Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inside Out Burger?▼
Total tilberedningstid for Inside Out Burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inside Out Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inside Out Burger?▼
En porsjon av Inside Out Burger inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
