Syltede ramsløkknoller
Lær hvordan du lager deilige syltede ramsløkknoller, perfekt som tilbehør eller pålegg. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av hello aesthe på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvitvinseddik
- Kosher-salt
- 2 ts korianderfrø
- 1 ts sennepsfrø
- 1 laurbærblad
- 1 jalapeñopepper, delt
- 900 g ramsløkknoller (fra 1.4 til 1.8 kg ramsløk)
Ingredienser
- 4.7 dl hvitvinseddik
- Kosher-salt
- 2 ts korianderfrø
- 1 ts sennepsfrø
- 1 laurbærblad
- 1 jalapeñopepper, delt
- 900 g ramsløkknoller (fra 1.4 til 1.8 kg ramsløk)
Slik gjør du:
- Bland eddik, 2 ss salt, korianderfrø, sennepsfrø, laurbærblad og jalapeño i en ikke-reaktiv kjele.
- Kok opp på høy varme.
- Kok i 3 minutter, fjern deretter kjelen fra varmen og la væsken avkjøles til romtemperatur.
- Kok opp 3.8 liter kraftig saltet vann.
- Tilsett ramsløken og blansjer i 2 minutter.
- Sil deretter av i en sil.
- Fyll ramsløken i to (1-liters) glass.
- Dekk med den avkjølte syltevæsken opp til 1.5 cm fra kanten.
- Skru på lokkene.
- Oppbevar i kjøleskapet i opptil én måned.
Om denne retten
Syltede ramsløkknoller er en deilig og uventet delikatesse som fanger inn de friske smakene av den norske våren. Disse små løkene, plukket direkte fra skogen, gjennomgår en delikat sylteprosess som forvandler dem til en lekker, knasende og syrlig forfriskende snacks.
Tips og Varianter
- 1Velg ramsløk som er friske og faste, uten brune flekker eller trevlete stilker.
- 2Pass på at laurbærblad og krydderne får tid til å trekke ordentlig i eddikløsningen før du heller den over ramsløken.
- 3For en ekstra knasende tekstur, la ramsløken renne godt av før du legger den i syltet.
Serveringsforslag
Disse syltede ramsløkknollene er perfekte å servere som et lett og friskt tilbehør, gjerne sammen med et glass hvitvin eller en øl. De passer også utmerket som et syrlig og spennende tilbehør til fårikål, kjøttretter eller et ostefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede ramsløkknoller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede ramsløkknoller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede ramsløkknoller?▼
Total tilberedningstid for Syltede ramsløkknoller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede ramsløkknoller vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltede ramsløkknoller?▼
En porsjon av Syltede ramsløkknoller inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
