Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper
Oppskrift på syltet hvitløk og jalapeñopepper, perfekt som tilbehør eller krydder. Enkel å lage og full av smak. Ideell for sommer og helår.
Om denne retten
Denne inngrodde hvitløks- og jalapeñoretten er et forfriskende og smaksrikt alternativ til vanlige forretter. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle syltede grønnsaker fra Sør-Amerika, og bringer en deilig balanse mellom sødme, syre og varme til bordet. Rettens komplekse smaker gjør den perfekt å servere som en appetittvekkende start på et måltid, eller som en spennende komponent i en større meze.
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvit eddik
- ½ kopp olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket i bittestørrelser biter
- 16 ferske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvitløkshode, skrelt, eller mer etter smak
- 2 spiseskjeer hele svarte pepperkorn
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer hele sennepsfrø
- 2 teskjeer timianblader
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvit eddik
- ½ kopp olivenolje
- 2 gulrøtter, hakket i bittestørrelser biter
- 16 ferske jalapeñopepper, hakket
- 1 hvitløkshode, skrelt, eller mer etter smak
- 2 spiseskjeer hele svarte pepperkorn
- 2 spiseskjeer malt koriander
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 2 spiseskjeer hele sennepsfrø
- 2 teskjeer timianblader
Fremgangsmåte
- 1Bland hvitvinseddik og olivenolje i en kjele; kok opp. Tilsett gulrøtter; la småkoke til de er møre, ca. 10 minutter. Rør inn jalapeños, hvitløk, pepperkorn, koriander, salt, sennepsfrø og timian; la småkoke til jalapeñene er myke, 5 til 10 minutter.
- 2Hell jalapeñoblandingen over i to glass, og sørg for at jalapeñene er helt dekket av eddikblandingen. Avkjøl i omtrent 1 time; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Pass på ikke å koke grønnsakene for lenge - du vil at de skal beholde litt sprøhet.
- 2For en ekstra kraftig smak kan du la blandingen trekke i kjøleskapet i opptil en uke.
- 3Dersom du ikke liker så mye varme, kan du bruke færre eller mild-varianten av jalapeñopepperene.
Serveringsforslag
De inngrodde hvitløksfeddene og jalapeñopepperne er et fantastisk tilbehør til sprø nachos, krydrede kjøttretter eller som del av en utvalg av syltede, marinerte og fermenterte grønnsaker. Server gjerne med en deilig, søt-sur-krydret yoghurtdipp for å dempe varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper?▼
Total tilberedningstid for Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper?▼
En porsjon av Inlagte hvitløksfedd og jalapeñopepper inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Blomkål-pekeler
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
