Inlagte chipotler
Lær hvordan du lager smakfulle pickled chipotles hjemme. En enkel oppskrift for å legge til litt ekstra smak i retten din.
Om denne retten
Disse inlagte chipotlene er en spennende måte å bringe den dype, røykfulle smaken av chili inn i hverdagsmiddagene dine. Chipotle-chilien, som er røkt jalapeño, er et vanlig innslag i meksikansk mat, men denne enkle teknikken gjør dem tilgjengelige for ethvert kjøkken. Oppbevart i kjøleskapet kan de berike sauser, supper og marinader i ukevis.
Ingredienser
- 1. 6 tørkede chipotle- eller morita-chili, fjernet stilk og frø etter ønske
- 4,7 dl rødvinseddik
Ingredienser
- 1. 6 tørkede chipotle- eller morita-chili, fjernet stilk og frø etter ønske
- 4,7 dl rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele kombiner chiles og eddik. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, dekket, i omtrent fem minutter. La det avkjøle. Oppbevar i et glass i kjøleskapet i opptil 3 måneder.
Tips og Varianter
- 1- Bruk morita-chili for en enda dypere, mer kompleks røyksmak.
- 2- Behold frøene for en ekstra dose varme, eller fjern dem for en mildere chilismak.
- 3- Oppbevar de inlagte chipotlene i oljen de ble kokt i for å beholde smaken.
Serveringsforslag
De inlagte chipotlene passer perfekt som en spennende forrett sammen med en kremet avokadosalsa og nybakte nachos. De tilfører også en flott røykfull dybde til enchiladas, tacofyll eller en krydret tomatsuppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inlagte chipotler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inlagte chipotler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inlagte chipotler?▼
Total tilberedningstid for Inlagte chipotler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inlagte chipotler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inlagte chipotler?▼
En porsjon av Inlagte chipotler inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
