Enkel oppskrift på fylte pastaskjell med kjøttboller og ost

Ingredienser

4porsjoner

1 eske jumbo pastaskjell

1 krukke (735 g) tomatsaus med løk og hvitløk

1 boks (795 g) hele, skrellede tomater

1 pakke (8 stk.) ferdigkrydrede kjøttboller

1 beholder (425 g) ricottaost

3 ss revet parmesan

1.2 dl revet provoloneost

1 egg

1 ts tørket basilikum

1 ts italiensk krydderblanding

1 pakke (225 g) revet mozzarellaost (helmelk)

Ingredienser

4porsjoner

1 eske jumbo pastaskjell

1 krukke (735 g) tomatsaus med løk og hvitløk

1 boks (795 g) hele, skrellede tomater

1 pakke (8 stk.) ferdigkrydrede kjøttboller

1 beholder (425 g) ricottaost

3 ss revet parmesan

1.2 dl revet provoloneost

1 egg

1 ts tørket basilikum

1 ts italiensk krydderblanding

1 pakke (225 g) revet mozzarellaost (helmelk)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Kok pastaskjellene etter anvisning på pakken. Skyll dem deretter i et isvannbad for å stoppe kokeprosessen.

Bland tomatsausen og de hele, skrellede tomatene i en stor bolle. Bruk en gaffel til å knuse tomatene. Tilsett 4 av kjøttbollene i sausen og knus dem med gaffelen.

Bland ricotta, parmesan, revet provolone, egg, basilikum og italiensk krydder i en middels stor bolle. Rør godt til alt er jevnt fordelt.

Hell ricottablandingen i en gjenlukkbar pose. Klipp av et hjørne av posen og bruk den til å fylle hvert pastaskjell med osteblandingen.

Hell ca. 5 cm av sausen og kjøttbollene i bunnen av en ildfast form. Legg 12 fylte pastaskjell i formen, og dryss over 1/4 kopp mozzarellaost. Hell halvparten av resten av sausen og kjøttbollene over pastaskjellene. Legg de resterende 12 fylte pastaskjellene oppå, og hell resten av sausen og mozzarellaosten over. Del de resterende 4 kjøttbollene i to og plasser dem rundt kanten av formen.

Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i ovnen ved 175 °C i 50 minutter til 1 time. Ta ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før servering.

Om denne retten

Denne deilige, fylte pastaformen er en perfekt blanding av autentisk italiensk smak og enkel, stressfri matlaging. De store, al dente-kokte pastaskjellene er fylt med en kremet, smaksrik ricottablanding og dekket med en herlig tomatsaus med hjemmelagde kjøttboller. Retten er både koselig og komfortabel, noe som gjør den perfekt for en avslappet middag hjemme eller et familieselskap.

Tips og Varianter

1Ikke nøl med å bruke dine favorittkjøttboller for enda mer smak!

2La pastaretten hvile i 5 minutter før servering for at fyllingen skal sette seg og holde formen bedre.

3For enda mer tekstur, kan du tilsette litt revet parmesan eller panko-smuler på toppen før steking.

Serveringsforslag

Denne fyldige retten passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et godt glass rødvin. Garnér pastaretten med litt ekstra fersk basilikum eller ruccola for et sprøtt og smaksfullt tilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost?▼

Total tilberedningstid for Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost?▼

En porsjon av Fylte pastaskjell med kjøttboller og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.