Flambert epledessert (Apples Foster)
Oppdag hvordan du lager deilige Apples Foster med vår enkle oppskrift. Perfekt dessert for høstsesongen. Rask, enkel og smakfull.
Foto av Ray Piedra på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kanelstang
- En klype kosher salt
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 3-4 faste epler, for eksempel Gala eller Fuji, skrellet, kjernet og delt i åtte deler
- 0.5 dl mørk rom
- Vanilje-, sjokolade-, kanel- eller sjokoladechip-is til servering
Ingredienser
- 0.5 dl usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kanelstang
- En klype kosher salt
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 3-4 faste epler, for eksempel Gala eller Fuji, skrellet, kjernet og delt i åtte deler
- 0.5 dl mørk rom
- Vanilje-, sjokolade-, kanel- eller sjokoladechip-is til servering
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor non-stick stekepanne over middels varme.
- Når skummet har lagt seg, tilsett vaniljeekstrakt, kanelstang og salt.
- Strø sukker jevnt over pannen og kok til det bobler.
- Fjern pannen fra varmen og legg eplene i ett lag på toppen.
- Sett pannen tilbake på komfyren og kok over middels varme til eplene er blanke og møre, ca. 5 til 7 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og tilsett rom.
- Tenn forsiktig på rommen med en lang kjøkkenlighter. Vær forsiktig.
- Sett pannen tilbake på varmen og kok, mens du rister forsiktig, til flammene har lagt seg.
- Overfør epleblandingen til serveringsskåler og server umiddelbart over iskrem.
Om denne retten
Apples Foster er en klassisk, men likevel sjarmerende dessert som kombinerer søte, møre epler i et krydret, karamellisert bad av smør, sukker og rom. Resultatet er en enestående balanse av sødme, krydder og syre som gjør denne retten umulig å gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Velg faste epler som Gala eller Fuji for best resultat – de holder formen bedre under steking.
- 2Skjær eplene i åtter for jevn steking og fin presentasjon.
- 3Bruk mørk rom for dybde og kompleksitet i smaken. Vær forsiktig når du flamberer.
Serveringsforslag
Server Apples Foster umiddelbart med en kule kremet vaniljeis. De søte, karamelliserte eplene og den avkjølende isen skaper en uimotståelig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert epledessert (Apples Foster)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert epledessert (Apples Foster). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert epledessert (Apples Foster)?▼
Total tilberedningstid for Flambert epledessert (Apples Foster) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert epledessert (Apples Foster) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert epledessert (Apples Foster)?▼
En porsjon av Flambert epledessert (Apples Foster) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bacon- og gresskarpai
Kremet karamellsaus til epler
