Enkel og kremet hummus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull hummus uten stress. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og krever få ingredienser.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (440 g) kikerter, uavsilte
- 1 ts revet hvitløk
- 1.5 ss sitronsaft
- 0.5 ts malt spisskummen (valgfritt)
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 1.25 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss vann, eller etter behov
- Grønnsaker (som gulrot- og selleristenger, paprika i strimler og brokkolibuketter)
Ingredienser
- 2 bokser (440 g) kikerter, uavsilte
- 1 ts revet hvitløk
- 1.5 ss sitronsaft
- 0.5 ts malt spisskummen (valgfritt)
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 1.25 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss vann, eller etter behov
- Grønnsaker (som gulrot- og selleristenger, paprika i strimler og brokkolibuketter)
Slik gjør du:
- Hell kikerter (med væske) i en kjele.
- Kok opp på middels varme, rør om, til det er gjennomvarmt, ca. 3 til 4 minutter.
- Sil av væsken.
- Kjør kikerter, hvitløk, sitronsaft, spisskummen (hvis du bruker det), salt og pepper i en foodprosessor til kikertene er moste.
- Mens maskinen går, tilsett oljen gradvis gjennom matingsrøret.
- Kjør til det er jevnt og glatt.
- Tilsett vann etter behov for ønsket konsistens.
- Server med grønnsaker.
Om denne retten
Denne hummusen er et skikkelig tilbakeblikk til mine barndoms middelhavsferie-minner, med sine friske, solmodne smaker. Kikertene er puttet rett i kokeren uten å sile først, noe som gir hummusen en ekstra kremet og fyldig konsistens. Toppet med et dryss av krydret spisskummen, er denne enkle hummusen en smaksopplevelse som får deg til å drømme deg bort til olivenlunder og vakre strandpromenader.
Tips og Varianter
- 1Ikke sil av kikertvæsken – den er full av næringsstoffer og gir hummusen en rikere, silkemyk tekstur.
- 2Skyll kikerter under rennende vann før du koker dem, dette fjerner overflødig salt og gjør dem saktere i smaken.
- 3La foodprosessoren gå litt ekstra lenge for å få en jevn, kremet konsistens – ikke vær redd for å skrape ned sidene underveis.
Serveringsforslag
Server denne hummusen med sprø, ferske grønnsaker som gulrot- og selleristenger, paprikastrimler og brokkolibuketter. Den passer perfekt som en sunn, lettere forrett eller en næringsrik snack.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og kremet hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og kremet hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og kremet hummus?▼
Total tilberedningstid for Enkel og kremet hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og kremet hummus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og kremet hummus?▼
En porsjon av Enkel og kremet hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
