Ingen-fus Hummus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull hummus uten stress. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og krever få ingredienser.
Om denne retten
Denne hummusen er et skikkelig tilbakeblikk til mine barndoms middelhavsferie-minner, med sine friske, solmodne smaker. Kikertene er puttet rett i kokeren uten å sile først, noe som gir hummusen en ekstra kremet og fyldig konsistens. Toppet med en dryss av krydret spisskummen, er denne enkle hummusen en smaksopplevelse som får deg til å drømme deg bort til olivenlunder og vakre strandpromenader.
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (440 gram) kikerter, uavsilte
- 2. 1 teskje revet hvitløk
- 3. 1 ½ spiseskje sitronsaft
- 4. ½ teskje malt spisskummen (valgfritt)
- 5. ¼ teskje salt
- 6. ⅛ teskje svart pepper
- 7. ½ kopp ekstra jomfru olivenolje
- 8. 2 spiseskje vann, eller etter behov
- 9. Grønnsaker (som gulrot- og selleristenger, paprika i strimler og brokkolibuketter)
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (440 gram) kikerter, uavsilte
- 2. 1 teskje revet hvitløk
- 3. 1 ½ spiseskje sitronsaft
- 4. ½ teskje malt spisskummen (valgfritt)
- 5. ¼ teskje salt
- 6. ⅛ teskje svart pepper
- 7. ½ kopp ekstra jomfru olivenolje
- 8. 2 spiseskje vann, eller etter behov
- 9. Grønnsaker (som gulrot- og selleristenger, paprika i strimler og brokkolibuketter)
Fremgangsmåte
- 11. Hell kikerter (med væske) i en kjele. Kok opp på middels varme, rør om, til det er gjennomvarmt, ca. 3 til 4 minutter. Sil av væsken.
- 22. Kjør kikerter, hvitløk, sitronsaft, spisskummen (hvis du bruker det), salt og pepper i en foodprocessor til kikertene er moste. Mens maskinen går, tilsett oljen gradvis gjennom matingsrøret, og kjør til det er jevnt og glatt. Tilsett vann etter behov for ønsket konsistens. Server med grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke sil av kikertvæsken - den er full av næringsstoffer og gir hummusen en rikere, silkemyk tekstur.
- 2Skyll kikerter under rennende vann før du koker dem, dette fjerner overflødig salt og gjør dem saktere i smaken.
- 3La foodprocessoren gå litt ekstra lenge for å få en jevn, kremet konsistens - ikke vær redd for å skrape ned sidene underveis.
Serveringsforslag
Server denne hummusen med sprø, ferske grønnsaker som gulrot- og selleristenger, paprikastrimler og brokkolibuketter. Den passer perfekt som en sunn, lettere forrett eller en næringsrik snack i vinterhalvåret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-fus Hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-fus Hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-fus Hummus?▼
Total tilberedningstid for Ingen-fus Hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-fus Hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-fus Hummus?▼
En porsjon av Ingen-fus Hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
