Klassisk chili uten bønner
Oppskrift på smakfull chili uten bønner, med kjøttdeig, tomater og krydder. Enkel å tilberede og perfekt for en mettende middag.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts sterk saus
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 0.5 dl rødvinseddik
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts sterk saus
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 0.5 dl rødvinseddik
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor gryte eller jerngryte over middels høy varme. Smuldre kjøttet godt. Tilsett løk og hvitløk, og kok under omrøring til kjøttet er jevnt brunt og løken er myk. Hell av overflødig fett.
- Krydre med chilipulver, oregano, spisskummen og sterk saus. Rør inn knuste tomater og rødvinseddik.
- Kok opp, reduser deretter varmen til lav, og la det småkoke i minst 1 time, eller lenger hvis du har tid. Rør av og til for å forhindre at det brenner seg i bunnen.
Om denne retten
Denne chiliretten er en klassisk, men likevel personlig variant av den populære amerikanske rettskategorien. Kjøttsausen er krydret med et utvalg av chilipulver og varme smaker som gir et deilig spark i ganen. Oppskriften er inspirert av den meksikanske tradisjonen, men tilpasset norske ganer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av mørkt og lyst chilipulver for dybde i smaken.
- 2For en tynnere konsistens, tilsett litt ekstra eddik eller buljong.
- 3La retten småkoke i minst 1 time for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server chilien varm sammen med frisk tortillachips, kremet avokadosalsa og et glass iskald cerveza. Den passer utmerket som en hovedrett på en avslappet taco-kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk chili uten bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk chili uten bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk chili uten bønner?▼
Total tilberedningstid for Klassisk chili uten bønner er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk chili uten bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk chili uten bønner?▼
En porsjon av Klassisk chili uten bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
