Ingen-bake krydret fruktkakeboller
Lær hvordan du lager deilige no-bake krydret fruktballekaker. Perfekt som julekake eller sunn snacks, uten baking og rask å lage!
Om denne retten
Disse krydrede, saftige fruktkakebollene er en sann smakseksplosjon for ganen. Inspirasjonen kommer fra en gammel, tradisjonell julekakeopskrift, men jeg har satt min egen vri på den ved å bruke smaker som kandisert ingefær, sitrusskall og mørk rom. Resultatet er en kompleks, deilig dessert som passer perfekt til kaffekoppen eller som et avslappende kvelds-snacks.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl utstenkede tørkede dadler
- 2. 1,2 dl tørkede svarte fiken, uten stilk og delt i to
- 3. 0,8 dl tørkede tranebær
- 4. 3 spiseskjeer mørk rom eller brandy
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 1,2 dl pekannøtter
- 7. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 8. 2 spiseskjeer finhakket krystallisert ingefær
- 9. 2 spiseskjeer hakket kandisert sitron- eller appelsinskall
- 10. 1 spiseskje melasse
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. 1/4 teskje malt nellik
- 13. En klype salt
- 14. Grønt, rødt eller hvitt sukker, til dekorasjon
Ingredienser
- 1. 1,2 dl utstenkede tørkede dadler
- 2. 1,2 dl tørkede svarte fiken, uten stilk og delt i to
- 3. 0,8 dl tørkede tranebær
- 4. 3 spiseskjeer mørk rom eller brandy
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 1,2 dl pekannøtter
- 7. 3,6 dl knuste grahamkjeks
- 8. 2 spiseskjeer finhakket krystallisert ingefær
- 9. 2 spiseskjeer hakket kandisert sitron- eller appelsinskall
- 10. 1 spiseskje melasse
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. 1/4 teskje malt nellik
- 13. En klype salt
- 14. Grønt, rødt eller hvitt sukker, til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 11. Bland de tørkede dadlene, fikenene og tranebærene i en middels stor mikrobølgesikker bolle; tilsett 2 spiseskjeer rom og smør. Varm opp i mikrobølgeovnen i 1-minutts intervaller, rør om underveis, til tørkede frukter er myke og smøret er smeltet, ca. 3 minutter. Sett til side.
- 22. Rist pekannøttene i en liten tørr stekepanne over middels varme, rør av og til, i 3 til 4 minutter. Overfør til et skjærebrett og la avkjøle, deretter grovhakk.
- 33. Bland kjeksene, kandisert ingefær, kandisert sitrusskall, sirup, kanel, allehånde og salt i en food processor. Tilsett den resterende spiseskjeen rom, pekannøttene og tørkeblandingen (med eventuelt væske fra bollen). Pulsér til blandingen er finhakket og holder sammen når den presses sammen. (Hvis blandingen er tørr, tilsett litt vann bare så den binder seg.)
- 44. Rull teskjeer av blandingen til kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet til de er faste, minst 2 timer eller over natten.
- 55. Ha sukker på en tallerken. Rull kulene i sukkeret for å dekke dem.
- 66. Fotografert av Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å leke med krydderkombinasjonen - prøv for eksempel å bruke kanel i stedet for nellik, eller bytt ut rommet med brandy for en litt annerledes smaksprofil.
- 2Tips 2: For ekstra saftig og kremet konsistens, kan du tilsette en skje kremosten eller mascarpone til fruktkakeblandingen.
- 3Tips 3: Disse små kakebollene fryser veldig godt - lag en dobbel porsjon og frys ned noen for å ha dem klare når gjestene kommer på uventet besøk.
Serveringsforslag
Disse krydrede fruktkakebollene er best servert litt avkjølt, sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs touch, kan du tipse dem med litt melkesjokolade eller lage et enkelt vaniljekremglasur å dyppe dem i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingen-bake krydret fruktkakeboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingen-bake krydret fruktkakeboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingen-bake krydret fruktkakeboller?▼
Total tilberedningstid for Ingen-bake krydret fruktkakeboller er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingen-bake krydret fruktkakeboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingen-bake krydret fruktkakeboller?▼
En porsjon av Ingen-bake krydret fruktkakeboller inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
