Ingredienser
- 1.2 dl utstenkede tørkede dadler
- 1.2 dl tørkede svarte fiken, uten stilk og delt i to
- 0.8 dl tørkede tranebær
- 3 ss mørk rom eller brandy
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl pekannøtter
- 3.6 dl knuste digestivekjeks
- 2 ss finhakket krystallisert ingefær
- 2 ss hakket kandisert sitron- eller appelsinskall
- 1 ss melasse
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- En klype salt
- Grønt, rødt eller hvitt sukker, til dekorasjon
Ingredienser
- 1.2 dl utstenkede tørkede dadler
- 1.2 dl tørkede svarte fiken, uten stilk og delt i to
- 0.8 dl tørkede tranebær
- 3 ss mørk rom eller brandy
- 2 ss usaltet smør
- 1.2 dl pekannøtter
- 3.6 dl knuste digestivekjeks
- 2 ss finhakket krystallisert ingefær
- 2 ss hakket kandisert sitron- eller appelsinskall
- 1 ss melasse
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- En klype salt
- Grønt, rødt eller hvitt sukker, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Bland de tørkede dadlene, fikenene og tranebærene i en middels stor mikrobølgesikker bolle.
- Tilsett 2 ss rom og smør.
- Varm opp i mikrobølgeovnen i 1-minutts intervaller, rør om underveis, til tørket frukt er myk og smøret er smeltet, ca. 3 minutter.
- Sett til side.
- Rist pekannøttene i en liten tørr stekepanne over middels varme, rør av og til, i 3 til 4 minutter.
- Overfør til et skjærebrett og la avkjøle, deretter grovhakk.
- Bland kjeksene, kandisert ingefær, kandisert sitrusskall, melasse, kanel, nellik og salt i en foodprosessor.
- Tilsett den resterende spiseskjeen rom, pekannøttene og fruktblandingen (med eventuell væske fra bollen).
- Pulsér til blandingen er finhakket og holder sammen når den presses sammen.
- (Hvis blandingen er tørr, tilsett litt vann bare så den binder seg.)
- Rull teskjeer av blandingen til kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Sett i kjøleskapet til de er faste, minst 2 timer eller over natten.
- Ha sukker på en tallerken.
- Rull kulene i sukkeret for å dekke dem.
Om denne retten
Disse krydrede, saftige fruktkakebollene er en sann smakseksplosjon for ganen. Inspirasjonen kommer fra en gammel, tradisjonell julekakeoppskrift, men jeg har satt min egen vri på den ved å bruke smaker som kandisert ingefær, sitrusskall og mørk rom. Resultatet er en kompleks, deilig dessert som passer perfekt til kaffekoppen eller som et avslappende kveldssnacks.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å leke med krydderkombinasjonen - prøv for eksempel å bruke kardemomme i stedet for nellik, eller bytt ut rommet med brandy for en litt annerledes smaksprofil.
- 2Tips 2: For ekstra saftig og kremet konsistens, kan du tilsette en skje kremost eller mascarpone til fruktkakeblandingen.
- 3Tips 3: Disse små kakebollene fryser veldig godt - lag en dobbel porsjon og frys ned noen for å ha dem klare når gjestene kommer på uventet besøk.
Serveringsforslag
Disse krydrede fruktkakebollene er best servert litt avkjølt, sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs touch, kan du dyppe dem i litt smeltet melkesjokolade eller lage et enkelt vaniljekremglasur å dyppe dem i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede fruktkakeboller uten steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede fruktkakeboller uten steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede fruktkakeboller uten steking?▼
Total tilberedningstid for Krydrede fruktkakeboller uten steking er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede fruktkakeboller uten steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede fruktkakeboller uten steking?▼
En porsjon av Krydrede fruktkakeboller uten steking inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
