Ingredienser
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts kosher-salt
- 2 ts olivenolje
- 1 ts mørk sesamolje
- 1 tørket arbol-chili, uten stilk og brutt i små biter
- 450 g hele naturlige mandler
- 1 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1 ss malt ingefær
- 1 ts kosher-salt
- 2 ts olivenolje
- 1 ts mørk sesamolje
- 1 tørket arbol-chili, uten stilk og brutt i små biter
- 450 g hele naturlige mandler
- 1 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 120 grader Celsius.
- Bland ingefær og salt i en stor blandebolle og sett til side.
- Varm opp olivenolje og sesamolje i en stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett arbol-chili og kok, rør jevnlig, til chilien begynner å gi fra seg aroma, 30 til 45 sekunder.
- Tilsett mandlene og kok, rør jevnlig, til de er lett ristet, omtrent 5 minutter.
- Tilsett soyasaus og Worcestershire-saus og kok til væsken har redusert litt og pannen ser tørr ut, omtrent 1 minutt.
- Fjern umiddelbart nøttene til den store bollen og vend dem i ingefærblandingen.
- Fordel de dekkede nøttene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 20 minutter.
- Ta stekebrettet ut og la mandlene avkjøles på en rist i minst 30 minutter eller til de er helt avkjølt. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Om denne retten
Disse smakfulle ingefærmandlene er en unik og deilig snack som bringer intense smaker av krydret ingefær, røykete chili og salte, stekte mandler. Dette er en perfekt snack for enhver anledning – enten du serverer dem til venner sammen med et glass god vin, eller nyter dem for deg selv som en smakfull godbit.
Tips og Varianter
- 1Bruk en sterk, tørket arbol-chili for maksimal varme og røyksmak.
- 2Sørg for å steke mandlene grundig i oljeblandingen før de går i ovnen, slik at de får en deilig stekt smak.
- 3La mandlene avkjøle seg helt før du oppbevarer dem, slik at de holder seg sprø og knasende.
Serveringsforslag
Disse ingefærmandlene er et utmerket tilbehør til et ostefat, eller kan nytes som en smakfull snack sammen med et glass Riesling-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus?▼
En porsjon av Sprø ingefærmandler med chili og soyasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
