Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)
En enkel oppskrift på vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng), perfekt som dipp eller saus. Lær hvordan du lager denne smakfulle sausen hjemme.
Ingredienser
- 2 ss skrelt og finhakket ingefær
- 6 ss (90 ml) fersk limejuice
- 2 til 2,5 ss sukker
- 2 til 3 ss fiskesaus
- 2 ts finhakket, frøet Fresno- eller jalapeñopepper
Ingredienser
- 2 ss skrelt og finhakket ingefær
- 6 ss (90 ml) fersk limejuice
- 2 til 2,5 ss sukker
- 2 til 3 ss fiskesaus
- 2 ts finhakket, frøet Fresno- eller jalapeñopepper
Slik gjør du:
- Rør sammen ingefær, limejuice og sukker i en liten bolle til sukkeret er oppløst.
- Smak til for å sikre at balansen mellom krydret, syrlig og søtt er riktig. Juster etter behov.
- Tilsett fiskesaus og chili.
- La sausen stå i minst 15 minutter for å blande og utvikle smakene.
- Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager.
- Server i en bolle som dipp eller bruk som salatdressing.
Om denne retten
Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skrelt og finhakket ingefær, (90 ml) fersk limejuice, til 2,5 ss sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
Total tilberedningstid for Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
En porsjon av Vietnamesisk ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
