Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)
En enkel oppskrift på ingefær dipping saus, perfekt som dipp eller saus. Lær hvordan du lager denne smakfulle saus hjemme.
Om denne retten
Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer (90 ml) fersk limejuice, til 2 1/2 spiseskjeer sukker, til 3 spiseskjeer fiskesaus. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Rundt 2 spiseskjeer skrelt og finhakket ingefær
- 6 spiseskjeer (90 ml) fersk limejuice
- 2 til 2 1/2 spiseskjeer sukker
- 2 til 3 spiseskjeer fiskesaus
- 2 teskjeer finhakket, frøet Fresno- eller jalapeñopepper
Ingredienser
- Rundt 2 spiseskjeer skrelt og finhakket ingefær
- 6 spiseskjeer (90 ml) fersk limejuice
- 2 til 2 1/2 spiseskjeer sukker
- 2 til 3 spiseskjeer fiskesaus
- 2 teskjeer finhakket, frøet Fresno- eller jalapeñopepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, rør sammen ingefær, limejuice og sukker for å løse opp sukkeret. Smak til for å forsikre deg om at det er passe krydret, syrlig og søtt. Juster etter behov. Tilsett fiskesaus og chili, og la det stå i 15 minutter for å blande og utvikle smakene. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager. Server i bollen eller bruk som salatdressing.
- 2I en liten bolle, rør sammen ingefær, limejuice og sukker for å løse opp sukkeret. Smak til for å forsikre deg om at det er passe krydret, syrlig og søtt. Juster etter behov. Tilsett fiskesaus og chili, og la det stå i 15 minutter for å blande og utvikle smakene. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager. Server i bollen eller bruk som salatdressing.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
Total tilberedningstid for Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng)?▼
En porsjon av Ingefærdippsaus (Nước Mắm Gừng) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
