Ingefærrødbeter med rosiner
Oppskrift på ingefærrødbeter – en sunn og smakfull rett med ingefær, rødbeter og rosiner. Perfekt som tilbehør eller en lett vegetarrett.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 6 ss maisstivelse
- 3 ts malt ingefær
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl eplecider
- 1 ss smør
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rosiner uten kjerner
- 14.2 dl kokte skivede rødbeter, med væsken reservert
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 6 ss maisstivelse
- 3 ts malt ingefær
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl eplecider
- 1 ss smør
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl rosiner uten kjerner
- 14.2 dl kokte skivede rødbeter, med væsken reservert
Slik gjør du:
- Bland sukker, maisstivelse og ingefær i en kjele.
- Tilsett eddik, eplecider og den reserverte rødbetvæsken.
- Kok opp og la det småkoke under omrøring til sausen blir tykk og klar.
- Tilsett smør, salt og rosiner.
- Rør inn rødbetene.
- Varm opp grundig og server.
Om denne retten
Denne klassiske ingefærrødbet-oppskriften er et deilig stykke norsk kulinarisk arv. De kraftfulle smakene av søt ingefær, syrlig eddik og de jordnære rødbetene skaper en balansert og kompleks rett som virkelig får deg til å sette pris på høstens godsaker. Enten du serverer den som et nærende tilbehør eller tar den med deg som en smaksrik lunsj, er ingefærrødbetene en perfekt måte å hylle sesongens gaver på.
Tips og Varianter
- 1Lag ditt eget eplecidereddik for å få en enda friskere syrlighet.
- 2Gjør rødbetene sprø ved å la dem riste litt i panna før du tilsetter dem i blandingen.
- 3Bruker du rå ingefær i stedet for pulver får du en enda sterkere ingefærsmak.
Serveringsforslag
Ingefærrødbetene er deilige servert med en kremet potetmos eller nybakt brød for å nyte de fyllige smakene. Et glass krydret eplemost eller en lett, frisk salat vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærrødbeter med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærrødbeter med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærrødbeter med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Ingefærrødbeter med rosiner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærrødbeter med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærrødbeter med rosiner?▼
En porsjon av Ingefærrødbeter med rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
