Ingredienser
- 55 g ingefær
- 2 vårløk
- 1.2 dl soyasaus
- 2 ss hvit eddik
- 1.5 ts sukker
- 2 ss vann
- 1 ts krydret kinesisk chilipaste (valgfritt)
Ingredienser
- 55 g ingefær
- 2 vårløk
- 1.2 dl soyasaus
- 2 ss hvit eddik
- 1.5 ts sukker
- 2 ss vann
- 1 ts krydret kinesisk chilipaste (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skrell ingefæren og kutt den i små biter.
- Press omtrent halvparten av ingefæren i en hvitløkspresse, og press ut saft og små biter i en mellomstor bolle.
- Riv den andre halvparten av ingefæren i samme bolle.
- Finhakk vårløken og legg den i samme bolle.
- Tilsett alle de andre ingrediensene og bland godt.
- Juster smaken etter eget ønske, og nyt denne fantastiske kinesiske dippesausen til for eksempel dumplings.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske ingefærdipsen er en autentisk smaksopplevelse direkte fra de kinesiske tehusmiljøene. Med et enkelt, men smaksfullt utvalg av ingredienser som vårløk, ingefær og soyasaus, bringer den oss nærmere det klassiske kinesiske kjøkkenets rene og balanserte smaker. Perfekt som tilbehør til dumplings eller andre asiatiske retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hvitløkspresse for å få mest mulig saft og aroma ut av ingefæren.
- 2Øk mengden soyasaus eller eddik for en enda mer intens umami-smak.
- 3Tilsett et hint av rød chili for den som liker litt ekstra varme.
Serveringsforslag
Server dippen som tilbehør til dampende dumplings, for en komplett og autentisk asiatisk forrett. Kombiner med et glass kald hvitvin eller grønn te for en avslappet og velsmakende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og vårløksaus med soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og vårløksaus med soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og vårløksaus med soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og vårløksaus med soyasaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og vårløksaus med soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og vårløksaus med soyasaus?▼
En porsjon av Ingefær- og vårløksaus med soyasaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
