Ingefær-slaw
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull ingefær slaw. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en sunn lunsj.
Om denne retten
Denne ingefær-slawens friskhet og knaprende tekstur er den perfekte start på ethvert måltid. Med sin levende blanding av den skarpe ingefæren, den søtlig-syrlige majones-rømmedressingen og den sprø kålen og gulroten er denne siderett like uventet som den er forfriskende. Opprinnelig inspirert av asiatiske smakskombinasjoer, passer denne slawkreasjonen like godt på den norske sommerbuffeten som den gjør til den kreative hverdagsretten.
Ingredienser
- 1. 1 kålhuvud (de ytterste bladene fjernet), kuttet i strimler
- 2. 1 stor gulrot, revet
- 3. 1,2 dl majones
- 4. 1,2 dl lett rømme
- 5. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 6. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 7. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 8. 3 spiseskjeer hakket persille
Ingredienser
- 1. 1 kålhuvud (de ytterste bladene fjernet), kuttet i strimler
- 2. 1 stor gulrot, revet
- 3. 1,2 dl majones
- 4. 1,2 dl lett rømme
- 5. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 6. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 7. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 8. 3 spiseskjeer hakket persille
Fremgangsmåte
- 11. Bland kål og gulrot i en stor bolle. I en annen bolle blander du alle de resterende ingrediensene unntatt persillen, og vender godt sammen med kålblandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Vend inn persillen rett før servering.
- 22. Bland kål og gulrot i en stor bolle. I en annen bolle blander du alle de resterende ingrediensene unntatt persillen, og vender godt sammen med kålblandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Vend inn persillen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finhakket ingefær for best mulig smak - ikke tørkede eller forvarte varianter.
- 2La kålslawenligge i kjøleskapet i minst 4 timer slik at alle smakene får tid til å trekke inn i grønnsakene.
- 3Deling av oppgavene - en person som mikser dressingen, en annen som kutter grønnsakene - gjør arbeidet raskere og enklere.
Serveringsforslag
Denne sprudlende og livlige slawretten passer perfekt som en lett forrett eller som en avkjølende siderett til lette sommerretter som grillede laks eller kylling. Gi den ekstra fylde med noen sprø vårløkringer eller dryss over noen ristede sesamfrø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-slaw?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-slaw?▼
En porsjon av Ingefær-slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
