Frisk ingefær- og sitronsaus
Oppskrift på en frisk ingefær- og sitronsaus som passer perfekt til sjømat. Enkel å lage med få ingredienser, ideell for sommer- og vårsesongen.
Ingredienser
- 1 stk. ingefærrot (ca. 5 cm), skrelt
- 4 ts ferskpresset sitronsaft
- 4 ts fiskesaus
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 1 stk. ingefærrot (ca. 5 cm), skrelt
- 4 ts ferskpresset sitronsaft
- 4 ts fiskesaus
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Riv ingefæren fint, gjerne med et japansk ingefærrasp eller et rivjern med fine hull, til du har ca. 2 ts ingefærstrimler og -juice.
- Bland ingefæren med sitronsaft, fiskesaus og sukker i en liten bolle.
- La sausen stå og trekke i 10 minutter for å la smakene utvikle seg.
- Sil sausen gjennom en fin sil for å fjerne ingefærstrimlene, og server den med for eksempel stekte kamskjell.
Om denne retten
Denne ingefær- og sitronsausen er en unik og spennende saus som bringer friske smaker til ditt eget kjøkken. Med sine syrlige toner og den aromatiske ingefæren, gir denne sausen et løft til enhver sommerrett – enten det er stekte kamskjell, grillede sjøkreps eller som en dyppsaus for sprø grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk et japansk ingefærrasp for å få de fineste strimlene – dette gir den jevneste teksturen og mest smak.
- 2Ferskpresset sitronsaft er et must for den beste syrligheten.
- 3La sausen trekke litt før servering for at smakene skal integreres ordentlig.
Serveringsforslag
Denne sausen passer perfekt til stekte kamskjell, da dens friske og lette syre balanserer og løfter det søtlige skjellkjøttet. Server gjerne sammen med et glass kald, tørr hvitvin for en komplett, sommerlig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ingefær- og sitronsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ingefær- og sitronsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ingefær- og sitronsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk ingefær- og sitronsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ingefær- og sitronsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ingefær- og sitronsaus?▼
En porsjon av Frisk ingefær- og sitronsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
