Ingefær-sitron saus
Oppskrift på ingefær- og sitronsaus som er perfekt til å løfte dine retter. Enkel å lage med få ingredienser, ideell for sommer- og vårsesongen.
Om denne retten
Denne ingefær-sitron sausen er en unik og spennende forrett som bringer smakene fra det fjerne Østen rett til ditt eget kjøkken. Med sine friske og syrlige toner, samt den fyldige teksturen fra ingefærrotens fibre, gir denne sausen et løft til enhver sommerrett - enten det er stekte kamskjell, grillede jomfruhummer eller bare som en dyppsaus for sprø grønnsaker.
Ingredienser
- 1 stk. 2-tommers ingefærrot, skrelt
- 4 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- 4 teskjeer thailandsk fiskesaus
- 1 teskje sukker (granulert)
Ingredienser
- 1 stk. 2-tommers ingefærrot, skrelt
- 4 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- 4 teskjeer thailandsk fiskesaus
- 1 teskje sukker (granulert)
Fremgangsmåte
- 1Bruk en japansk ingefærrasp eller et rivjern med veldig fine hull, og riv ingefær til du har 2 teskjeer med ingefærstrimler og juice. Bland ingefæren med de resterende ingrediensene i en liten bolle. La det stå i 10 minutter. Sil sausen gjennom en fin sil og server med stekte kamskjell.
Tips og Varianter
- 1Bruk en japansk ingefærrasp for å få de fineste strimlene - dette gir den jevneste teksturen.\nFerskpresset sitronsaft er et must for den beste syrligheten.\nLa sausen trekke litt før servering for at smakene skal integreres ordentlig.
Serveringsforslag
Denne sausen passer perfekt til stekte kamskjell, som dens friske og lette syre balanserer og løfter den søtlige skjellkjøttet. Server gjerne sammen med et glass kald, tørr hvitvin for en komplett, sommerlig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-sitron saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-sitron saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-sitron saus?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-sitron saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-sitron saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-sitron saus?▼
En porsjon av Ingefær-sitron saus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
