Ingefær- og sitronhavrekjeks
Oppskrift på deilige ingefær- og sitronhavrekjeks med frisk sitrus og krydret ingefær. Enkel å lage, perfekt som en sunn snack eller dessert.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl vanlig sukker
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl havregryn
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl vanlig sukker
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl havregryn
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Pisk smøret sammen med sukkeret i en middels stor bolle med en håndmikser til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett ingefær, revet sitronskall, vanilje og egg, og bland godt.
- I en liten bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel og salt.
- Tilsett melblandingen i smørblandingen og bland godt.
- Tilsett havregrynene og rør til alt er godt blandet.
- Venn inn pekannøttene med en tresleiv.
- Fordel deigen på bakepapirkledte stekebrett.
- Stek kjeksene til de er gylne, ca. 10 minutter.
- La dem avkjøle i 2 minutter før de tas av stekebrettet.
Om denne retten
Disse delikate ingefær- og sitronhavrekjeksene dufter allerede fantastisk. Med sin sprø, smaksrike overflate og myke, fristende kjerne er de et perfekt mellommåltid eller kaffekos. Den tradisjonelle havrekjeksen får her en moderne vri med oppfriskende ingefær og sitron som gir kjeksene en herlig, uventet sødme. Perfekte å servere til venner, eller til deg selv når du trenger en liten nytelse i løpet av dagen.
Tips og Varianter
- 1Kjøl deigen i kjøleskapet i 30 minutter før steking for bedre fasong.
- 2Hakk pekannøttene grovt for en saftig, teksturert opplevelse.
Serveringsforslag
Disse smakfulle kjeksene er fantastiske sammen med en god kopp kaffe eller te, og er et flott supplement til osteanretninger eller sjokoladedesserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og sitronhavrekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og sitronhavrekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og sitronhavrekjeks?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og sitronhavrekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og sitronhavrekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og sitronhavrekjeks?▼
En porsjon av Ingefær- og sitronhavrekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
