Ingredienser
- 7.7 dl hvetemel
- 5 ts malt ingefær
- 2.5 ts natron
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl lys sirup
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl rømme
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kokende vann
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- Ferdigkjøpt karamellsaus, varmet
- Pisket krem
Ingredienser
- 7.7 dl hvetemel
- 5 ts malt ingefær
- 2.5 ts natron
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl lys sirup
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl rømme
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kokende vann
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- Ferdigkjøpt karamellsaus, varmet
- Pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en Bundt-form (ca. 12 kopper/2.8 liter).
- Sikt hvetemel, malt ingefær, natron, malt kanel og salt i en middels stor bolle.
- Visp sammen sirup, sukker, rømme, egg og vaniljeekstrakt i en stor bolle til det er godt blandet.
- Visp inn kokende vann og olje i den våte blandingen.
- Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i den våte blandingen og visp til røren er jevn.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken i ca. 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Avkjøl kaken i formen på en rist i 20 minutter.
- Velt kaken ut på en tallerken og avkjøl helt. (Kaken kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- Skjær kaken i skiver.
- Server med varm karamellsaus og pisket krem.
Om denne retten
Saftig ingefær- og sirupskake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, malt ingefær, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ingefær- og sirupskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ingefær- og sirupskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ingefær- og sirupskake?▼
Total tilberedningstid for Saftig ingefær- og sirupskake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ingefær- og sirupskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ingefær- og sirupskake?▼
En porsjon av Saftig ingefær- og sirupskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
