Ingefær- og sirupskake
Oppskrift på ingefær-molasses kake med dyp smak av ingefær og melasse. Perfekt til kaffebesøk eller som en søt avslutning på dagen.
Om denne retten
Ingefær- og sirupskake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskjeer malt ingefær, teskjeer natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 7,7 dl hvetemel
- 5 teskjeer malt ingefær
- 2 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl mild (lys) molasses
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 2 store egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- Kjøpt karamellsaus, varmet
- Pisket krem
Ingredienser
- 7,7 dl hvetemel
- 5 teskjeer malt ingefær
- 2 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl mild (lys) molasses
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 2 store egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kokende vann
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- Kjøpt karamellsaus, varmet
- Pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 12-koppers Bundt-form. Sikt de første fem ingrediensene i en middels stor bolle. Visp inn molasses, sukker, rømme, egg og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Visp inn 1 kopp kokende vann og olje, deretter de tørre ingrediensene. Hell røren i den forberedte formen. Stek kaken til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter. Avkjøl i formen på en rist i 20 minutter. Vend ut kaken på en tallerken; avkjøl helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.) Skjær kaken i vafler. Server med varm karamellsaus og pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og sirupskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og sirupskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og sirupskake?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og sirupskake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og sirupskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og sirupskake?▼
En porsjon av Ingefær- og sirupskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
