Ingefær- og sesamdressing
Lær hvordan du lager en smakfull ingefær-sesamedressing som passer til salater, wok og mer. Enkel oppskrift med korte forberedelsestider.
Om denne retten
Denne lekre og fyldige dressingen er et stykke smaksfull håndverk fra vår rike asiatiske matkultur. Med en balansegang av søt, salt og syrlig gir den et frisk og lekkert preg til dine salater, grønnsaksskiver eller som marinade til kylling eller fisk. La deg inspirere av Østens krydervariasjon og bruk dressingen til å løfte dine middagsretter til nye høyder.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 spiseskjeer honning eller brunt sukker
- 2 spiseskjeer revet og finhakket ingefær
- 1 teskje ristet sesamolje
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 spiseskjeer honning eller brunt sukker
- 2 spiseskjeer revet og finhakket ingefær
- 1 teskje ristet sesamolje
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en blender. Tilsett 2 spiseskjeer vann. Kjør til det er jevnt.
- 2Bland alle ingrediensene i en blender. Tilsett 2 spiseskjeer vann. Kjør til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Unngå å kjøre blenderen på full hastighet, da kan dressingen bli for tykk. Gå heller for en lavere hastighet for et tynnere og mer delikat resultat.
- 2Tips 2: Skrell ingefæren før du river den for å unngå en bitter bismak.
- 3Tips 3: Hvis du ikke har ristet sesamolje, kan du fint benytte vanlig sesamolje og riste den kort i en panne først.
Serveringsforslag
Prøv dressingen til en frisk og fargerik grønnsakssalat med avokado, cherrytomater og sprøstekte sesamfrø. Eller bruk den som marinade for sprøstekt panert kylling - deilig til en sommerlig middag ute på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og sesamdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og sesamdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og sesamdressing?▼
En porsjon av Ingefær- og sesamdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
