Hummus med ingefær og hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull ingefær- og hvitløkhummus hjemme. Enkel oppskrift med friske ingredienser, perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 2.5 cm fersk ingefær, skrelt
- 4.7 dl kikerter (fra to bokser à 425 gram), drenert, 3 ss av kokevannet bevart
- 0.6 dl cashewsmør
- 3 ss usaltet riseddik
- 1.5 ts soyasaus
- 0.5 ts chili-hvitløkssaus
- 0.5 ts nykvernet stjerneanis
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, hakket
- 2 hele stjerneanis (valgfritt)
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 2.5 cm fersk ingefær, skrelt
- 4.7 dl kikerter (fra to bokser à 425 gram), drenert, 3 ss av kokevannet bevart
- 0.6 dl cashewsmør
- 3 ss usaltet riseddik
- 1.5 ts soyasaus
- 0.5 ts chili-hvitløkssaus
- 0.5 ts nykvernet stjerneanis
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, hakket
- 2 hele stjerneanis (valgfritt)
Slik gjør du:
- Finhakk hvitløk og ingefær i en foodprosessor.
- Tilsett kikerter, det bevarte kokevannet, cashewsmør, riseddik, soyasaus, chili-hvitløkssaus og malt stjerneanis. Kjør blandingen til en grov puré.
- Tilsett koriander og grønn løk; kjør kort for å blande.
- Overfør til en bolle og pynt med hele stjerneanis, hvis ønskelig.
Om denne retten
Hummus med ingefær og hvitløk er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, skrelt, cm fersk ingefær, skrelt, cashewsmør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Chili-hvitløkssaus finnes i asiatiske matbutikker og i avdelingen for asiatiske matvarer i mange supermarkeder.
Serveringsforslag
Server hummusen med ferskt brød, grønnsaksstaver eller som tilbehør til et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummus med ingefær og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummus med ingefær og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummus med ingefær og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Hummus med ingefær og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummus med ingefær og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hummus med ingefær og hvitløk?▼
En porsjon av Hummus med ingefær og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
