Ingefær- og chili-dippsaus
Lær hvordan du lager en smakfull ingefær-chili dipping saus. Perfekt til asiatiske retter, forretter eller som dipp til snacks.
Om denne retten
Denne syrlige og krydderfylte dippsausen er en skikkelig smaksbombe som løfter enhver asiatisk forrett. Den spesielle ingefær- og chilioljen gir den en virkelig utsøkt og uventet karakter som pirrer både tunge og sanser. Sausen er et must-have til alt fra dampede dumplings til sprø grønnsakssnacks.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl krydret riseddik*
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær med skallet
- 4. 1/4 teskje chiliolje*
- 5. *Finnes på asiatiske markeder og i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl krydret riseddik*
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær med skallet
- 4. 1/4 teskje chiliolje*
- 5. *Finnes på asiatiske markeder og i den asiatiske matseksjonen i noen supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en liten bolle. (Kan lages to dager i forveien. Dekk til; oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Bland alle ingrediensene i en liten bolle. (Kan lages to dager i forveien. Dekk til; oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finsnittet ingefær for best aroma og smak.
- 2La sausen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering for at smakene skal bli best mulig integrert.
- 3Ersett chiliolje med litt finhakket rødt chilipepperfrø om du ønsker litt mer ''tyggemotstand'' i sausen.
Serveringsforslag
Denne dippsausen passer perfekt til en rekke asiatiske foretter som dampede dumplings, krydrede grønnsakssnacks eller sprø kevytvårrullerruller. Server den også gjerne som dipp til ferske, sprø grønnsakstenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og chili-dippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og chili-dippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og chili-dippsaus?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og chili-dippsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og chili-dippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og chili-dippsaus?▼
En porsjon av Ingefær- og chili-dippsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
