Aromatisk ingefær- og korianderris
Lær hvordan du lager smakfull ingefær- og korianderris med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til asiatiske retter og full av frisk smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 2 stk fersk ingefær, ca. 2.5 cm lange, skrelt, hver delt i 4 skiver
- 1 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 4 dl lavsalt kyllingbuljong
- 3.2 dl hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 1 ts (eller mer) usaltet riseddik
Ingredienser
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 2 stk fersk ingefær, ca. 2.5 cm lange, skrelt, hver delt i 4 skiver
- 1 ts finhakket fersk ingefær med skall
- 4 dl lavsalt kyllingbuljong
- 3.2 dl hakket fersk koriander
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 1 ts (eller mer) usaltet riseddik
Slik gjør du:
- Kombiner ris og ingefærskiver i en stor kjele. Tilsett buljong og strø over salt. Kok opp under omrøring ofte.
- Dekk til og skru ned varmen til lav. La småkoke til risen er mør og buljongen er absorbert, ca. 18 minutter.
- I mellomtiden, bland hakket koriander, grønn løk og finhakket ingefær i en liten foodprosessor.
- Tilsett begge oljene og 1 ts eddik. Kjør til det er nesten glatt.
- Smak til korianderoljen med salt, pepper og mer eddik, hvis ønskelig.
- Overfør risen til en bolle. Fjern ingefærskivene.
- Bland inn korianderoljen og server.
Om denne retten
Denne krydrede, aromatiske risretten er en sann oppdagelse for sansene! De friske, kraftige smakene av ingefær og koriander gir et deilig asiatisk preg som løfter denne enkle retten til noe helt spesielt. Perfekt som tilbehør når du vil imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ubehandlet ingefær for best aroma og smak.
- 2La koketiden være nøyaktig 18 minutter for at risen skal bli mør, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3Du kan variere korianderoljen ved å tilsette litt chiliolje eller revet sitronskall for en ekstra syrlig vri.
Serveringsforslag
Denne risretten passer utmerket sammen med grillet hvitfisk eller pannestekt kylling. Et glass tørr, fruktig hvitvin vil også komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aromatisk ingefær- og korianderris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aromatisk ingefær- og korianderris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aromatisk ingefær- og korianderris?▼
Total tilberedningstid for Aromatisk ingefær- og korianderris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aromatisk ingefær- og korianderris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Aromatisk ingefær- og korianderris?▼
En porsjon av Aromatisk ingefær- og korianderris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
