Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør
Lær å lage en saftig indrefilet av storfe med ovnsbakt hvitløk, soyasmør og sennep. En smakfull hovedrett perfekt for spesielle anledninger.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 4 indrefilet av storfe (à 170-225 g)
- 1 dl soyasaus
- 1 hvitløkshode
- 200 g smør
- Sennep
- Vegetabilsk olje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4 indrefilet av storfe (à 170-225 g)
- 1 dl soyasaus
- 1 hvitløkshode
- 200 g smør
- Sennep
- Vegetabilsk olje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- SAUS:
- Smør bunnen av en kjele med vegetabilsk olje.
- Del hele hvitløkshodet i to, og legg begge halvdelene i kjelen.
- Kok i omtrent 3 til 5 minutter.
- Tilsett 0.5 dl soyasaus. Når blandingen når kokepunktet, tilsett 200 g smør.
- La det småkoke i 15 minutter.
- FILET:
- Krydre hver filet med salt og pepper.
- Stek filetene i en panne til ønsket stekegrad.
- Når filetene er stekt, fjern dem fra varmen og la dem hvile i 2 til 3 minutter.
- Lag et lite snitt i midten av fileten, og hell sausen over.
- Server med en liten mengde sennep på siden for dipping.
Om denne retten
Dette er en nydelig, klassisk rett som lar de fantastiske smakene av indrefilet av storfe, krydret soyasmør og den livlige sennepen skinne. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle smaker, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en høstmiddag eller festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mør og saftig indrefilet for best resultat.
- 2La filetene hvile litt etter steking for at kjøttsaftene skal trekke seg sammen og kjøttet blir saftigere.
- 3For en jevnere konsistens i smørblandingen, kan du kjøre den ovnsbakte hvitløken i en foodprosessor før den blandes med smøret og soyasausen.
Serveringsforslag
Server filetene med kremet hvitløkspotetpuré, en frisk salat av ruccola, parmesan og karamelliserte valnøtter, samt et glass av en fyldig Malbec.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør?▼
Total tilberedningstid for Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør?▼
En porsjon av Indrefilet av storfe med hvitløks- og soyasmør inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
