Indonesiske burgere med peanøttsaus
Lag indonesianske burgere med kremet peanøttsaus. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett med asiatisk vri, perfekt for helgen.
Om denne retten
Disse indonesiske burgerne er ikke bare en vanlig hamburger. Med sin kremet peanøttsaus og eksotiske krydder tar de smaksløkene dine på en fantastisk reise gjennom Indonesias rike kulinariske tradisjon. Det er en rett som bringer sammen de søte, syrlige og krydrede smakene som kjennetegner det indonesiske kjøkken, og som garantert vil bli et nytt familieyndlingmåltid.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 3 spiseskjeer rømme
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 4 teskjeer soyasaus
- 565 gram kjøttdeig av storfe
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 4 sesamboller
- 4 myke salatblader
Ingredienser
- 6 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 3 spiseskjeer rømme
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 4 teskjeer soyasaus
- 565 gram kjøttdeig av storfe
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 2 teskjeer revet fersk ingefær
- 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 4 sesamboller
- 4 myke salatblader
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle rører du sammen peanøttsmør, rømme, 1 spiseskje limesaft og 2 teskjeer soyasaus til det er godt blandet. I en stor bolle blander du sammen karbonadedeigen, de resterende 2 teskjeene soyasaus, den resterende spiseskjeen limesaft, koriander, ingefær, rød pepperflak, samt salt og pepper etter smak til det er akkurat blandet. Form blandingen til fire 1-tommers tykke burgere. Når du former burgerne, håndter kjøttet så lite som mulig for en saftigere burger. Forvarm grillen. Grill burgerne på en oljet rist plassert 5 til 6 tommer over glødende kull i omtrent 4 ½ minutt på hver side for godt stekt. (Alternativt kan burgerne stekes i en varm, godt krydret støpejernspanne eller med riller.) Rist sesambrødene. Overfør burgerne til brødene og topp med peanøttsaus og salat.
- 2I en liten bolle rører du sammen peanøttsmør, rømme, 1 spiseskje limesaft og 2 teskjeer soyasaus til det er godt blandet. I en stor bolle blander du sammen karbonadedeigen, de resterende 2 teskjeene soyasaus, den resterende spiseskjeen limesaft, koriander, ingefær, rød pepperflak, samt salt og pepper etter smak til det er akkurat blandet. Form blandingen til fire 1-tommers tykke burgere. Når du former burgerne, håndter kjøttet så lite som mulig for en saftigere burger.
- 3Forvarm grillen.
- 4Grill burgerne på en oljet rist plassert 5 til 6 tommer over glødende kull i omtrent 4 ½ minutt på hver side for godt stekt. (Alternativt kan burgerne stekes i en varm, godt krydret støpejernspanne eller med riller.) Rist sesambrødene. Overfør burgerne til brødene og topp med peanøttsaus og salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalt svart pepper for en kraftigere smak.
- 2La kjøttet hvile litt før du former burgerne for å få en saftigere konsistens.
- 3Tilsett litt sesamolje i peanøttsausen for å forsterke de asiatiske smakene.
Serveringsforslag
Server burgerne med en frisk, asiatisk inspirert salat med dressing av limejuice, soyasaus og sesamfrø. En kald Singha-øl er det perfekte drikkevalg til disse smaksrike indonesiske burgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indonesiske burgere med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indonesiske burgere med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indonesiske burgere med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Indonesiske burgere med peanøttsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indonesiske burgere med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indonesiske burgere med peanøttsaus?▼
En porsjon av Indonesiske burgere med peanøttsaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
