Individuelle Yorkshire-puddinger
Lær hvordan du lager perfekte individuelle Yorkshire-puddinger med vår enkle oppskrift. Ideell som tilbehør, rask å lage og utrolig godt!
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 ss melk
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 36 små ferske bladpersilleblader til pynt
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 ss melk
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 36 små ferske bladpersilleblader til pynt
Slik gjør du:
- Kjør alle ingrediensene til røren i en blender til den er jevn.
- Overfør røren til en bolle og la den stå tildekket i 1 time.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Sett 2 mini-muffinsbrett på ett stekebrett, og plasser det tredje brettet på et annet stekebrett.
- Ha 1 ts olje i hver muffinsform.
- Sett det første stekebrettet midt i ovnen i 3 minutter for å varme oljen i formene.
- Arbeid raskt, og hell 2 ts av røren i den varme oljen i hver form.
- Stek midt i ovnen i 18 minutter, eller til puddingene er gylne og puffet opp.
- Fjern puddingene fra formene med tang og avkjøl på rist.
- Gjenta prosedyren med det andre stekebrettet.
- Puddingene kan lages 3 dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap, eller 1 måned i forveien og fryses i lufttette beholdere.
- La puddingene komme til romtemperatur og bli sprø igjen i en ovn på 150 °C i 10 minutter.
Om denne retten
Individuelle Yorkshire-puddinger er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, melk, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 små porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle Yorkshire-puddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
Total tilberedningstid for Individuelle Yorkshire-puddinger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 små porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle Yorkshire-puddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
En porsjon av Individuelle Yorkshire-puddinger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
