Individuelle Yorkshire-puddinger
Lær hvordan du lager perfekte individuelle yorkshire puddings med vår enkle oppskrift. Ideell som forrett eller tilbehør, rask å lage og utrolig godt!
Om denne retten
Individuelle Yorkshire-puddinger er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk pluss 2 spiseskjeer, store egg, eggeplomme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk pluss 2 spiseskjeer
- 2. 2 store egg
- 3. 1 eggeplomme
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje salt
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. Pynt: 36 små ferske bladpersilleblader
Ingredienser
- 1. 2,4 dl melk pluss 2 spiseskjeer
- 2. 2 store egg
- 3. 1 eggeplomme
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje salt
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. Pynt: 36 små ferske bladpersilleblader
Fremgangsmåte
- 1Lag røren: Kjør ingrediensene til røren i en blender til den er jevn, og overfør den til en bolle. La røren stå, dekket, i 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 3Sett 2 mini-muffinformer på ett stekebrett, og plasser den tredje formen på et annet stekebrett.
- 4Ha 1 teskje olje i hver kopp.
- 5Sett det første stekebrettet midt i ovnen i 3 minutter for å varme oljen i koppene.
- 6Arbeid raskt, og hell 2 teskjeer av røren i den varme oljen i hver kopp.
- 7Stek midt i ovnen i 18 minutter, eller til pudding-skallene er gylne og puffet opp.
- 8Fjern skallene fra koppene med tang og avkjøl på rist.
- 9Gjenta prosedyren med det andre stekebrettet.
- 10Skallene kan lages 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket, eller 1 måned i forveien og fryses i lufttette beholdere.
- 11La skallene komme til romtemperatur og bli sprø igjen i en ovn på 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle Yorkshire-puddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
Total tilberedningstid for Individuelle Yorkshire-puddinger er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle Yorkshire-puddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle Yorkshire-puddinger?▼
En porsjon av Individuelle Yorkshire-puddinger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
