Individuelle opp-ned epleterter
Oppskrift på individuelle opp-ned epleterter, perfekt som dessert eller et søtt lite måltid. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 4 mellomstore Golden Delicious-epler
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 4 gingersnap-kjeks
- Halvparten av en 490 g pakke (1 ark) frossen butterdeig, tint
- Lett søtet pisket krem eller iskrem
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 4 mellomstore Golden Delicious-epler
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 4 gingersnap-kjeks
- Halvparten av en 490 g pakke (1 ark) frossen butterdeig, tint
- Lett søtet pisket krem eller iskrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- I en tørr, tykkbunnet kjele (ca. 1 liter) kokes sukker over moderat varme, uten å røre, til det begynner å smelte. Fortsett å koke sukkeret, rør med en gaffel til det er smeltet, og sving deretter kjelen forsiktig til det blir en dyp gyllen karamell.
- Hell karamellen i fire små ildfaste former à 1.8 dl (ca. 8-9 cm i diameter).
- Skrell og del eplet i 5 båter, fjern kjernen. Sett båtene sammen igjen for å danne eplet på nytt, og plasser dem oppreist, stilkenden ned, i en ildfast form (båtene vil stikke over kanten). Gjenta med resten av eplene.
- Del smøret i 4 biter.
- Legg ett ingefærkjeks, knust i 4 biter, i midten av hvert eple og topp med en smørbit.
- Plasser de ildfaste formene i en lav bakeplate og stek eplene midt i ovnen i 45 minutter.
- Mens eplene steker, del butterdeigen i fire nesten kvadratiske stykker ved å halvere den på tvers og deretter på langs, og la den avkjøle, innpakket i plastfolie.
- Ta ut bakeplaten med de ildfaste formene fra ovnen, og legg et stykke butterdeig over hvert eple (kantene vil stikke utover).
- Sett platen tilbake i ovnen og reduser temperaturen til 175°C.
- Stek tertene i 20–25 minutter, eller til deigen er puffet opp og gyllen.
- Ta tertene ut av ovnen.
- Vend varmebestandige desserttallerkener oppå de ildfaste formene, og snu forsiktig tertene opp ned på tallerkenen.
- Server tertene varme med pisket krem eller iskrem.
Om denne retten
De individuelle opp-ned epletertene har et fantastisk samspill av teksturer og smaker. Den sprø, gyldne butterdeigskålen danner en herlig kontrast til de myke, karamelliserte epleskivene inni. Denne tradisjonsrike desserttarten er et deilig avbrekk fra den klassiske hele eplekaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, syrlige Golden Delicious-epler for å balansere ut den søte karamellen.
- 2Ingefærkjeks i midten gir en deilig krydret note.
- 3Skjær epleskivene tynne slik at de blir møre og trekker til seg karamellen.
Serveringsforslag
Servér de individuelle epletertene varme, med en god klatt pisket kremfløte eller en kule kremet vaniljeis. Det tilfører en herlig friskhet som kontrasterer den søte karamellen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle opp-ned epleterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle opp-ned epleterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle opp-ned epleterter?▼
Total tilberedningstid for Individuelle opp-ned epleterter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle opp-ned epleterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle opp-ned epleterter?▼
En porsjon av Individuelle opp-ned epleterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
