Individuelle brødpuddinger med banansaus
Oppskrift på individuelle brødpuddinger med frisk banansaus. Enkel å lage, perfekt som dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse individuelle brødpuddingene er en smaksrik og tradisjonsrik dessert som bringer solskin inn i ethvert hjem. Med sine luftige, kanelutstråtte egg og en silkemyk, romskjønt bananesaus, er dette en himmelske kombinasjon av søte og krydrede smaker som vil rive pusten ut av enhver som smaker den.
Ingredienser
- 6 store egg
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje vanilje
- 2 teskjeer kanel
- 12 skiver (3/4 tommer tykke) av en baguette
- 2 faste, modne mellomstore bananer
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, delt i biter
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl lys eller amber rom
- Spesialutstyr: en non-stick muffinsform med 6 store (1-kopp) muffinsformer
Ingredienser
- 6 store egg
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl helmelk
- 1 spiseskje vanilje
- 2 teskjeer kanel
- 12 skiver (3/4 tommer tykke) av en baguette
- 2 faste, modne mellomstore bananer
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, delt i biter
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl lys eller amber rom
- Spesialutstyr: en non-stick muffinsform med 6 store (1-kopp) muffinsformer
Fremgangsmåte
- 1Lag brødpudding: Visp sammen egg, sukker og salt i en stor bolle, deretter visp inn melk, vanilje og kanel. Plasser 2 skiver brød i hver smurt muffinsform, og fordel deretter eggeblandingen jevnt i formene. La det stå og forsiktig presse ned på brødet av og til, til det er mykt og noe av eggeblandingen er absorbert, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 175°C. Stek brødpuddingen midt i ovnen til den er gyllen på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, 30 til 35 minutter. Overfør til en rist for å avkjøle litt, ca. 5 minutter (puddingen vil synke litt i midten). Ta den ut av formen, og la den avkjøle på rist til den er varm, ca. 10 minutter til.
- 2Visp sammen egg, sukker og salt i en stor bolle, deretter visp inn melk, vanilje og kanel.
- 3Plasser 2 skiver brød i hver smurt muffinsform, og fordel deretter eggeblandingen jevnt i formene. La det stå og forsiktig presse ned på brødet av og til, til det er mykt og noe av eggeblandingen er absorbert, ca. 30 minutter.
- 4Forvarm ovnen til 175°C.
- 5Stek brødpuddingen midt i ovnen til den er gyllen på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, 30 til 35 minutter. Overfør til en rist for å avkjøle litt, ca. 5 minutter (puddingen vil synke litt i midten). Ta den ut av formen, og la den avkjøle på rist til den er varm, ca. 10 minutter til.
- 6Lag saus mens puddingen avkjøles: Skjær bananene i tverrsnitt i 1/3-tommers tykke skiver. Smelt smør i en tykk 1-liters kjele over moderat varme, tilsett deretter brunt sukker og kok, vispende, til det er glatt og godt blandet, ca. 1 minutt. Tilsett rom og bananer, og la det småkoke under omrøring av og til i 2 minutter. Server puddingen varm med saus over.
- 7Skjær bananene i tverrsnitt i 1/3-tommers tykke skiver. Smelt smør i en tykk 1-liters kjele over moderat varme, tilsett deretter brunt sukker og kok, vispende, til det er glatt og godt blandet, ca. 1 minutt. Tilsett rom og bananer, og la det småkoke under omrøring av og til i 2 minutter.
- 8Server puddingen varm med saus over.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt sterkere brød for en saftigere pudding\nKok bananesausen saktelig for å dra ut den maksimale smaken av rom og brunt sukker\nFor en ekstra krydret pudding kan du drysse litt malt ingefær i eggeblandingen
Serveringsforslag
Servér de varme puddingene sammen med en lun kopp kaffe eller et glass frisk, søt eplejuice for en perfekt avslutning på et måltid - eller nyt dem som en luksuriøs mellomlanding når sulten melder seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle brødpuddinger med banansaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle brødpuddinger med banansaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle brødpuddinger med banansaus?▼
Total tilberedningstid for Individuelle brødpuddinger med banansaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle brødpuddinger med banansaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle brødpuddinger med banansaus?▼
En porsjon av Individuelle brødpuddinger med banansaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
