Individuell tyrkisk shepherd's pie
Oppskrift på individuell kalkun shepherd's pai, perfekt for en mettende og smakfull middag. Enkel å lage, med nøkkelord for oppskriftssøk.
Om denne retten
Denne individuelt porsjonerte tyrkiske shepherd's pie er en smakfull og hjemlagd vri på klassikeren. Fyldig kalkunfarse og smaksrike poteter i enportonsformer garanterer både et fyldig måltid og et koselig, familievennlig serveringsformat. Et ypperlig alternativ for en midtuke-middag eller avslappet helgesamling.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 gulrot, finhakket
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 225 gram kjøttdeig av kalkun
- 6. 1/2 ts finhakket frisk timian
- 7. 2 ss ketchup
- 8. 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong eller kraft
- 9. 2 ts hvetemel
- 10. 1,2 dl frosne erter, tint
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 12. 450 gram røde poteter, i terninger
- 13. 1,2 dl lunken 2 % melk
- 14. 0,8 dl revet skarp Cheddar
- 15. 1 vårløk, hakket
- 16. Nykvernet svart pepper
- 17. Nonstick-kokkespray
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 1 gulrot, finhakket
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 225 gram kjøttdeig av kalkun
- 6. 1/2 ts finhakket frisk timian
- 7. 2 ss ketchup
- 8. 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong eller kraft
- 9. 2 ts hvetemel
- 10. 1,2 dl frosne erter, tint
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 12. 450 gram røde poteter, i terninger
- 13. 1,2 dl lunken 2 % melk
- 14. 0,8 dl revet skarp Cheddar
- 15. 1 vårløk, hakket
- 16. Nykvernet svart pepper
- 17. Nonstick-kokkespray
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Varm opp oljen i en middels ovnsikker stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk, gulrøtter og løk; kok til de er møre og begynner å bli brune, ca. 5 minutter. Tilsett kalkun og timian, og fortsett å koke, og bruk en skje til å bryte opp kalkunen, til den er gjennomstekt og lett brunet. Rør inn ketchupen og kok til den er lett karamellisert. Rør ut buljongen og melet i en liten bolle til det er glatt, og hell deretter over i stekepannen. Kok til det tykner, ca. 2 minutter. Rør inn erter og smak til med 1/4 teskje salt.
- 22. I mellomtiden legger du potetene i en middels kjele og dekker dem med kaldt, saltet vann. Kok opp, senk varmen og la det småkoke til potetene er møre når du stikker i dem med en kniv. Sil av vannet og ha potetene tilbake i kjelen på lav varme. Rør i potetene i et par minutter for å tørke dem ut. Tilsett melk, ost og vårløk, og mos til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- 33. Fordel potetmosen over fyllet. Lett spray med non-stick matlagingsspray og stek til potetmosen er lett brunet og kalkunfyllet bobler rundt kantene, ca. 10–15 minutter.
- 44. Per porsjon: Kalorier: 290; Totalt fett: 12 gram; Mettet fett: 4 gram; Protein: 19 gram; Totalt karbohydrater: 30 gram; Sukker: 7 gram; Fiber: 4 gram; Kolesterol: 50 milligram; Natrium: 370 milligram
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunfarseen får god farge og karamellisering før du tilsetter buljongen - dette gir maksimal smak.
- 2Ersett gjerne kjøttdeigen med hakket lam for en mer tradisjonell tyrkisk twist.
- 3Dampkokte eller ovnsbakte poteter fungerer også utmerket i stedet for mosepoteter.
Serveringsforslag
Servér den tyrkiske shepherd's pien med en oppstrødd blanding av fersk persille, mynte og sitronskiver for en deilig kontrast i smak og tekstur. Et glass yoghurtdrikke eller tyrkisk te passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuell tyrkisk shepherd's pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuell tyrkisk shepherd's pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuell tyrkisk shepherd's pie?▼
Total tilberedningstid for Individuell tyrkisk shepherd's pie er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuell tyrkisk shepherd's pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Individuell tyrkisk shepherd's pie?▼
En porsjon av Individuell tyrkisk shepherd's pie inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
