Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (á 425 g) pintobønner, uavrent
- 1 boks (425 g) kidneybønner, uavrent
- 1 boks (425 g) svinebønner
- 1 boks (455 g) tomatsaus
- 0.6 dl vann
- 3 ss sukker
- 1/2 pakke (35 g) chilisausblanding
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts krydret salt
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 6 ss hvitt sukker
- 1/2 ts salt
- 4.7 dl vann, eller etter behov
- 2.4 dl hvetemel
- 7.1 dl vegetabilsk olje til steking
- 4.7 dl revet salat
- 2 tomater, hakket
- 2.4 dl revet Cheddar-ost
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl rømme
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 bokser (á 425 g) pintobønner, uavrent
- 1 boks (425 g) kidneybønner, uavrent
- 1 boks (425 g) svinebønner
- 1 boks (455 g) tomatsaus
- 0.6 dl vann
- 3 ss sukker
- 1/2 pakke (35 g) chilisausblanding
- 1 ts chilipulver
- 1/2 ts krydret salt
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 6 ss hvitt sukker
- 1/2 ts salt
- 4.7 dl vann, eller etter behov
- 2.4 dl hvetemel
- 7.1 dl vegetabilsk olje til steking
- 4.7 dl revet salat
- 2 tomater, hakket
- 2.4 dl revet Cheddar-ost
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl rømme
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett 1 hakket løk og stek til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Sett en stor kjele over middels høy varme. Hell i pintobønner, kidneybønner, svinebønner, tomatsaus, den stekte løken og 0.6 dl vann. Rør for å blande.
- Kok opp blandingen, skru ned varmen til lav, og rør inn 3 ss sukker, chilisausblanding, chilipulver og krydret salt. La chilien småkoke i 10 til 20 minutter mens du fortsetter med de andre trinnene. Rør i chilien av og til.
- Bland 7.1 dl mel med bakepulver, 6 ss sukker og 1/2 ts salt i en stor bakebolle. Rør inn 4.7 dl vann, eller nok til å lage en deig som er lett å jobbe med.
- Dryss 2.4 dl mel på en arbeidsflate. Ta ca. 0.6 dl deig, legg den på melet og strø mel over overflaten. Rull deigen til en flat, rund tortilla.
- Varm opp 7.1 dl vegetabilsk olje i en dypfrityrkoker eller stor stekepanne til 190 °C.
- Legg forsiktig tortillaen i den varme oljen og friter til den er gyldenbrun på begge sider, 2 til 3 minutter per side. Deigen vil utvide seg når den friteres. Ta opp friterbrødet og la det renne av på papirhåndklær. Fortsett å lage og fritere deigstykker til all deigen er brukt opp.
- Sett salat, tomater, Cheddar-ost, 1 hakket løk og rømme i separate boller. For å servere, øs en skje chili på hvert friterbrød og dryss med ønsket garnityr. Topp hver porsjon med en klatt rømme.
Om denne retten
Disse indiske tacosene tar oss med på en sansereise. Med sin uventede kombinasjon av det meksikanske og det indiske, blir denne retten en smakseksplosjon av krydder, syrlighet og mettende bønner. La deg inspirere av denne fargerike og tverrkulturelle retten som bringer verdens kjøkken rett inn i ditt hjem.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av bønnetyper for optimal tekstur og smaksbalanse.
- 2- Tilsett litt ekstra vann til bønneblandingen hvis du ønsker en mer flytende konsistens.
- 3- Ikke nøl med å justere krydderingrediensene etter egen smak – øk chilimengden for ekstra varme!
Serveringsforslag
Server de sprø indiske tacoskjellene med en frisk salat av tomat, rødløk og koriander. En klatt kremet rømme tilfører en forfriskende syrlighet som balanserer de dype, komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indiske tacos med bønnechili og friterbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indiske tacos med bønnechili og friterbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indiske tacos med bønnechili og friterbrød?▼
Total tilberedningstid for Indiske tacos med bønnechili og friterbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indiske tacos med bønnechili og friterbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indiske tacos med bønnechili og friterbrød?▼
En porsjon av Indiske tacos med bønnechili og friterbrød inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
