Indiske krydrede nøtter med kokos
Oppskrift på indianspiced nuts med kokos – sprø nøtter krydret med indiske krydder og dekket med kokos. Perfekt som snacks eller gave.
Om denne retten
Disse indiske krydrede nøttene med kokos tar oss på en smaksreise langt øst. Oppskriften bygger på de klassiske indiske krydderblandingene, som gir nøttene en kompleks og dvelende aroma. Resultatet er en nydelig balanse mellom de kremete kokoskernene, de ristede nøttenes crunch og den varme, nesten nøtteaktige duften av kardemomme og koriander. Denne delikate og smaksrike snacken er perfekt å servere til gjester eller nyte for seg selv.
Ingredienser
- 1. 3 store kanelstenger, brutt i biter
- 2. 3 spiseskjeer hele nellikspiker
- 3. 2 spiseskjeer grønne kardemommekjerner (fra 0,6 dl grønne pods)
- 4. 1 spiseskje svart kardemommekjerner (fra 4 svarte pods)
- 5. 2,4 dl usaltede, ristede peanøtter
- 6. 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
- 7. 0,6 dl usøtet kokosflak
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 2 teskjeer malt spisskummen
- 10. 2 teskjeer malt koriander
- 11. Kosher-salt
Ingredienser
- 1. 3 store kanelstenger, brutt i biter
- 2. 3 spiseskjeer hele nellikspiker
- 3. 2 spiseskjeer grønne kardemommekjerner (fra 0,6 dl grønne pods)
- 4. 1 spiseskje svart kardemommekjerner (fra 4 svarte pods)
- 5. 2,4 dl usaltede, ristede peanøtter
- 6. 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
- 7. 0,6 dl usøtet kokosflak
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 2 teskjeer malt spisskummen
- 10. 2 teskjeer malt koriander
- 11. Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Lag garam masala: Legg kanelstenger, nellikspiker og grønne og svarte kardemommekapsler i en krydderkvern og puls til det er finmalt. Oppbevar i en lufttett beholder, vekk fra direkte sollys, i opptil 6 måneder.
- 22. Lag nøttene: Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Kle et stekebrett med bakepapir. Bland peanøtter, pekannøtter, kokos, vegetabilsk olje, spisskummen, koriander, 2 teskjeer av garam masala og 1 teskje salt i en bolle, og hell det over det forberedte stekebrettet. Stek i 40 minutter, og snu nøttene halvveis for jevn steking. Ta ut av ovnen og la det avkjøle. (Hvis du vil, kan du servere nøttene i små koner av bakepapir!)
- 33. Fotografert av Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste nøttene grundig for å oppnå den perfekte sprøhet. Ekstra ovnstid eller en høyere temperatur kan gi en litt mørkere farge og dypere smak.\nPrøv gjerne å bytte ut pekannøttene med andre nøttetyper som mandler eller cashewnøtter, for å variere smaksbildet.\nBruk en god kvalitet på kokosflakene, gjerne økologiske, for å få frem den fulle kokossmaken.
Serveringsforslag
De krydrede nøttene er fantastiske å servere sammen med en kald øl eller en frisk, grønn salat. De passer også utmerket som en smaksrik del av et ostetallerken eller som en uimotståelig snack å nyte med en god kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indiske krydrede nøtter med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indiske krydrede nøtter med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indiske krydrede nøtter med kokos?▼
Total tilberedningstid for Indiske krydrede nøtter med kokos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indiske krydrede nøtter med kokos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Indiske krydrede nøtter med kokos?▼
En porsjon av Indiske krydrede nøtter med kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
