Indisk maisbrødpudding
Oppskrift på indian mais brød pudding - en deilig og varmende dessert perfekt for høstsesongen. Enkel å lage med få ingredienser.
Om denne retten
Den klassiske indiske maisbrødpuddingen har fått et moderne drys av nøttefyll og sirup. Det luftige brødet smelter sammen med den kremete, krydrede puddingkonsistensen for en komplett dessert som både er tradisjonsrik og nyskapende. Denne lette, søte retten er perfekt som avslutning på et krydret indisk måltid, eller som en varm, koselig vinterkos.
Ingredienser
- 1. 1 middels maismuffin eller 2 maisbrødskaker til å riste i brødristeren, kuttet i 1/2-tommers terninger (3 dl)
- 1,6 dl helmelk
- 1 stort egg
- 1 spiseskje melasse
- 1/4 teskje malt ingefær
- Tilbehør: smør med pekannøtter eller lønnesirup med valnøttis
- Spesialutstyr: en keramisk ildfast form på 340–450 gram eller en ovnsikker keramisk bolle
Ingredienser
- 1. 1 middels maismuffin eller 2 maisbrødskaker til å riste i brødristeren, kuttet i 1/2-tommers terninger (3 dl)
- 1,6 dl helmelk
- 1 stort egg
- 1 spiseskje melasse
- 1/4 teskje malt ingefær
- Tilbehør: smør med pekannøtter eller lønnesirup med valnøttis
- Spesialutstyr: en keramisk ildfast form på 340–450 gram eller en ovnsikker keramisk bolle
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 135°C. Legg maisbrødterningene i en ildfast form. Visp sammen melk, egg, sirup, ingefær og en liten klype salt, og hell over brødet. La det stå i 5 minutter. Stek på en bakeplate midt i ovnen til kanten av puddingen akkurat har stivnet og midten fortsatt er rystende, ca. 40 til 45 minutter. La puddingen avkjøles til den er lunken (den vil fortsette å stivne mens den avkjøles).
- 2Forvarm ovnen til 135°C.
- 3Legg maisbrødterningene i en ildfast form. Visp sammen melk, egg, sirup, ingefær og en liten klype salt, og hell over brødet. La det stå i 5 minutter.
- 4Stek på en bakeplate midt i ovnen til kanten av puddingen akkurat har stivnet og midten fortsatt er rystende, ca. 40 til 45 minutter. La puddingen avkjøles til den er lunken (den vil fortsette å stivne mens den avkjøles).
Tips og Varianter
- 1Pass på ikke å oversteke puddingen - den skal fortsatt ha en rystende konsistens i midten når den tas ut av ovnen. Bytt gjerne ut ingefær med andre spennende indiske krydder som kardemomme eller kanel for en ekstra twist. Har du ikke maisbrød tilgjengelig, kan du også bruke stykker av vanlig hvitt brød.
Serveringsforslag
Topp den nykokte puddingen med et lag av den aromatiske, smøraktige pekannøttpuréen og et dryss av knasende valnøtter. Serveringsforslaget understreker rettens nøttebaserte smaker og gir en deilig teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk maisbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk maisbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk maisbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Indisk maisbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk maisbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk maisbrødpudding?▼
En porsjon av Indisk maisbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
