Maisbrødpudding med ingefær
Oppskrift på maisbrødpudding – en deilig og varmende dessert perfekt for høstsesongen. Enkel å lage med få ingredienser.
Foto av Cristian Arteaga på Pexels
Ingredienser
- 1 middels maismuffin eller 2 maisbrødskiver, kuttet i 1,5 cm terninger (3 dl)
- 1,6 dl helmelk
- 1 stort egg
- 1 ss melasse
- 0,25 ts malt ingefær
- Tilbehør: smør med pekannøtter eller lønnesirup med valnøttis
- Spesialutstyr: en keramisk ildfast form på 3,4-4,5 dl eller en ovnsikker keramisk bolle
Ingredienser
- 1 middels maismuffin eller 2 maisbrødskiver, kuttet i 1,5 cm terninger (3 dl)
- 1,6 dl helmelk
- 1 stort egg
- 1 ss melasse
- 0,25 ts malt ingefær
- Tilbehør: smør med pekannøtter eller lønnesirup med valnøttis
- Spesialutstyr: en keramisk ildfast form på 3,4-4,5 dl eller en ovnsikker keramisk bolle
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C.
- Legg maisbrødterningene i en ildfast form.
- Visp sammen melk, egg, melasse, ingefær og en liten klype salt.
- Hell blandingen over maisbrødet.
- La det stå i 5 minutter slik at brødet trekker til seg væsken.
- Stek på en bakeplate midt i ovnen til kanten av puddingen akkurat har stivnet og midten fortsatt er litt rystende, ca. 40 til 45 minutter.
- La puddingen avkjøles til den er lunken (den vil fortsette å stivne mens den avkjøles).
Om denne retten
Den klassiske maisbrødpuddingen har fått et moderne dryss av nøttefyll og sirup. Det luftige brødet smelter sammen med den kremete, krydrede puddingkonsistensen for en komplett dessert som både er tradisjonsrik og nyskapende. Denne lette, søte retten er perfekt som avslutning på et krydret måltid, eller som en varm, koselig vinterkos.
Tips og Varianter
- 1Pass på ikke å oversteke puddingen - den skal fortsatt ha en rystende konsistens i midten når den tas ut av ovnen. Bytt gjerne ut ingefær med andre spennende krydder som kardemomme eller kanel for en ekstra vri. Har du ikke maisbrød tilgjengelig, kan du også bruke stykker av vanlig hvitt brød.
Serveringsforslag
Topp den nykokte puddingen med et lag av den aromatiske, smøraktige pekannøttpuréen og et dryss av knasende valnøtter. Serveringsforslaget understreker rettens nøttebaserte smaker og gir en deilig teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrødpudding med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrødpudding med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrødpudding med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Maisbrødpudding med ingefær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrødpudding med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrødpudding med ingefær?▼
En porsjon av Maisbrødpudding med ingefær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
