Ina Gartens guacamole
Oppskrift på den perfekte guacamolen av ina garten. Enkel å lage, frisk og smakfull – ideell for forretter og snacks.
Om denne retten
Ina Gartens guacamole er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer modne, modne avokadoer, dråper hot pepper-saus, finhakket rød løk (1 liten løk) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 modne, modne avokadoer
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft (1 sitron)
- 8 dråper hot pepper-saus
- 1,2 dl finhakket rød løk (1 liten løk)
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 middels stor tomat, frøet og finhakket
- Multigrain chips, til servering
Ingredienser
- 4 modne, modne avokadoer
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft (1 sitron)
- 8 dråper hot pepper-saus
- 1,2 dl finhakket rød løk (1 liten løk)
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 middels stor tomat, frøet og finhakket
- Multigrain chips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Del avokadene i to, fjern steinene og skrap ut kjøttet med en skje i en stor bolle. Tilsett umiddelbart sitronsaft, hot peppersaus, løk, hvitløk, salt og pepper, og vend godt. Bruk en skarp kniv til å skjære gjennom avokadoblandingen i bollen til de er finhakket. Tilsett tomaten. Bland godt og smak til med salt og pepper. Server med chips.
- 2Fotograf: Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ina Gartens guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ina Gartens guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ina Gartens guacamole?▼
Total tilberedningstid for Ina Gartens guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ina Gartens guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ina Gartens guacamole?▼
En porsjon av Ina Gartens guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
