Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster

Ingredienser

6porsjoner

500 g kjøttdeig av storfe

1 løk, hakket

1 ss svart pepper

1 dl knuste oreganoblader

1 ss tørket timian

1 ts malt rød pepper

1 ts tørket hvitløk

2 ss søt basilikum, knust

2.5 kg hermetiske, knuste tomater

1.5 kg tomatpuré

3 egg, lett pisket

1 kg cottage cheese

2.5 dl revet Parmesan, pluss 1 dl

1.5 kg revet mozzarella

6 ss tørket persille

250 g ukokte lasagneplater

Ingredienser

6porsjoner

500 g kjøttdeig av storfe

1 løk, hakket

1 ss svart pepper

1 dl knuste oreganoblader

1 ss tørket timian

1 ts malt rød pepper

1 ts tørket hvitløk

2 ss søt basilikum, knust

2.5 kg hermetiske, knuste tomater

1.5 kg tomatpuré

3 egg, lett pisket

1 kg cottage cheese

2.5 dl revet Parmesan, pluss 1 dl

1.5 kg revet mozzarella

6 ss tørket persille

250 g ukokte lasagneplater

Slik gjør du:

Stek kjøttdeigen i sitt eget fett til den mister sin rosa farge. Rør om for å bryte opp kjøttet. Sil av eller skum av overflødig fett.

Tilsett løk, og stek i 3 minutter. Tilsett pepper, oregano, timian, rød pepper, hvitløk og basilikum, og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett tomater og tomatpuré i kjøttblandingen. Bland godt, og la det småkoke i 1 time. Skum av overflødig fett. Sett til side.

Bland egg, cottage cheese, 2.5 dl revet Parmesan og persille i en bolle. Rør godt.

Forvarm en konveksjonsovn til 150 °C med viften på høy og lukket ventil, eller varm opp en vanlig ovn til 165 °C.

I en stor ildfast form (eller flere mindre), legg et lag med kjøttsaus. Topp med lasagneplater. Deretter legger du et lag av ostefyllet. Topp med mer kjøttsaus, deretter lasagneplater og et nytt lag ostefyll. Fortsett med lag av kjøttsaus og lasagneplater. Avslutt med et lag kjøttsaus. Strø over revet mozzarella og resten av parmesanen.

Dekk formen og stek i 1 time. Fjern lokket og stek i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til osten er gyllen og boblende. Det kan ta litt lengre tid i en vanlig ovn.

Når du har lyst på en hjemmelaget lasagne som varmer og metter, er denne klassiske versjonen perfekt. Med en krydret kjøttsaus og et kremet ostefyll, er denne lasagnen en sann favoritt. Skap din egen lille matfest hjemme på kjøkkenet og la sansene glede seg!

Tips og Varianter

1Bruk mager kjøttdeig for en sunnere variant uten å ofre smak.

2Foredl tomatsausen ved å la den småkoke i en time – det gir en dypere, rikere saus.

3Bruk en blanding av cottage cheese, parmesan og mozzarella for en ekstra kremet og smakfull fylling.

Serveringsforslag

Servér den saftige lasagnen med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for å skape en perfekt middag. Avslutt gjerne med en kopp kaffe.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster?▼

Total tilberedningstid for Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster?▼

En porsjon av Klassisk lasagne med kjøttsaus og tre oster inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.