Imperiale ruller med reker
Lær hvordan du lager deilige imperial rolls med reker, perfekte som forrett. En enkel oppskrift for en smakfull start på måltidet.
Om denne retten
Imperiale ruller med reker er en delikat og frisk forrett som tar oss med på en smaksreise til Sørøst-Asia. Disse elegante rullene kombinerer søte reker, ferske grønnsaker og krydrede smaker i en perfekt balanse. Det er en rett som appellerer til både øyet og ganen, og som virkelig setter prikken over i-en for enhver feiring eller middag med venner.
Ingredienser
- 8 reker, skrelte og renset
- 1,2 dl fiskesaus
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 toppet teskje sambal
- 1 spiseskje limesaft
- 1 spiseskje sukker
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl hakket mynte
- 8 rispapirruller
- 8 gulrotstaver
- 8 agurkstaver
- 8 vårløkstaver
- 16 mynteløv
- Peanøttsaus til dipping (kjøpt ferdig)
Ingredienser
- 8 reker, skrelte og renset
- 1,2 dl fiskesaus
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 toppet teskje sambal
- 1 spiseskje limesaft
- 1 spiseskje sukker
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl hakket mynte
- 8 rispapirruller
- 8 gulrotstaver
- 8 agurkstaver
- 8 vårløkstaver
- 16 mynteløv
- Peanøttsaus til dipping (kjøpt ferdig)
Fremgangsmåte
- 1Poach reker og del dem i to på langs. I en bolle, bland marinadeingrediensene og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett rekene i marinaden og la dem stå i noen timer, avkjølt.
- 2For å sette sammen rullene, legg rispapir i en bolle med varmt vann i 2 til 3 minutter til de er myke. Legg de hydrerte papirene på et fuktig kjøkkenpapir. I midten av papiret, plasser én gulrot, én agurk og én vårløk. Legg til 2 rekestykker og 2 mynteblader. Brett inn sidene av papiret. Rull sammen papiret. Server med peanøttsaus til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk de ferskeste rekene du kan finne for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra sprø crunch, dryss litt ristede peanøtter over rullene før servering.
- 3La rekene ligge i marinaden en stund for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Server de imperiale rullene med en skål peanøttsaus for å nyte de ulike teksturene og smakene i full utfoldelse. En frisk, sitruspreget salat eller et glass kald, sprudlende hvitvin vil også være perfekte ledsagere til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Imperiale ruller med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Imperiale ruller med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Imperiale ruller med reker?▼
Total tilberedningstid for Imperiale ruller med reker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Imperiale ruller med reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Imperiale ruller med reker?▼
En porsjon av Imperiale ruller med reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
