Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling"
Lær hvordan du lager en smakfull rett med friske grønnsaker og nudler, perfekt for en rask og sunn middag. Inkluderer plantebasert "kylling".
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (500 g) frosne grønnsaker (f.eks. wokblanding)
- 1 pakke (340 g) chow mein-nudler
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss soyasaus
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 ts sesamolje
- 1 ss rapsolje
- 1 pakke (170 g) plantebasert "kylling" eller "biff" (veganske strimler)
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 dl hakket vårløk
Ingredienser
- 1 pakke (500 g) frosne grønnsaker (f.eks. wokblanding)
- 1 pakke (340 g) chow mein-nudler
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss soyasaus
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 ts sesamolje
- 1 ss rapsolje
- 1 pakke (170 g) plantebasert "kylling" eller "biff" (veganske strimler)
- 1 ss revet fersk ingefær
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Tin grønnsakene og la dem renne godt av. Sett til side.
- Kok nudlene etter anvisning på pakken. Sett til side og hold varme.
- Lag saus: Bland sammen buljong og soyasaus i en liten bolle. Visp inn maisstivelse. Rør inn sesamolje. Sett til side.
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett plantebasert "kylling"/"biff", ingefær og hvitløk; wok i 1 minutt.
- Tilsett grønnsakene; wok i 2 minutter.
- Rør inn sausen; skru ned varmen og la det småkoke i ca. 2 minutter, til sausen tykner.
- Hell grønnsaksblandingen over nudlene. Topp med vårløk. Server umiddelbart!
Om denne retten
Asiatiske grønnsaker og nudler er en utrolig smakfull og mettende rett som tar oss med på en tur til Østen. Den kreative blandingen av sprø, aromatiske grønnsaker og deilige nudler omfavner de klassiske asiatiske smakene på en moderne måte. Denne retten er perfekt for en avslappet middag med venner eller en rolig familiekveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, kvalitetsgrønnsaker for å få best mulig resultat, eller en god frossen wokblanding.
- 2Pass på å ikke koke nudlene for lenge, slik at de holder seg sprø og delikate.
- 3Litt ekstra soyasaus eller sesamfrø på toppen gir en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Asiatiske grønnsaker og nudler passer utmerket sammen med et glass avslappende grønn te eller et friskt, tørt hvitvin. Strø litt ristet sesamfrø over retten for en delikat crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling"?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling"?▼
En porsjon av Asiatiske grønnsaker og nudler med "kylling" inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
