Ildfull dragewok
Lær hvordan du lager en krydret og smakfull fiery dragon stir-fry hjemme. En enkel oppskrift perfekt for en rask og sunn middag.
Om denne retten
Ildfull dragewok er en eksplosjon av tropiske smaker som vil vekke sansene dine. Denne retten kombinerer deilige ananasbiter, saftige reker og et stærkt, krydret soyasaus-marinade som vil få deg til å lengte etter mer. Oppskriften har sine røtter i asiatisk street food-tradisjon, men passer perfekt til en hyggelig middag hjemme med venner.
Ingredienser
- 1. 1 (20 unseces) boks DOLE® ananasbiter
- 2. 0,8 dl redusert-salt soyasaus
- 3. 2 spiseskjeer maisstivelse, delt
- 4. 3/4 teskje knust rød pepper
- 5. 3/4 teskje hvitløkspulver
- 6. 455 gram ferske eller tint mediumstore reker, skrelte og renset
- 7. 1 spiseskje redusert-salt soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 (16 unse) pakke frossen orientalsk grønnsaksblanding
- 10. 1 teskje finhakket fersk ingefær
- 11. 9,5 dl kokt hvit eller brun ris
Ingredienser
- 1. 1 (20 unseces) boks DOLE® ananasbiter
- 2. 0,8 dl redusert-salt soyasaus
- 3. 2 spiseskjeer maisstivelse, delt
- 4. 3/4 teskje knust rød pepper
- 5. 3/4 teskje hvitløkspulver
- 6. 455 gram ferske eller tint mediumstore reker, skrelte og renset
- 7. 1 spiseskje redusert-salt soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 (16 unse) pakke frossen orientalsk grønnsaksblanding
- 10. 1 teskje finhakket fersk ingefær
- 11. 9,5 dl kokt hvit eller brun ris
Fremgangsmåte
- 11. Sil opp ananasen; sett til side 1/4 kopp juice.
- 22. Rør sammen den reserverte juicen, 1/3 kopp soyasaus, 1 spiseskje maisstivelse, pepper, hvitløk og 1/2 kopp vann; sett til side.
- 33. Bland reker med resten av 1 spiseskje hver av maisstivelse og soyasaus. Varm opp olje i en varm wok eller stor stekepanne over høy varme. Tilsett rekene og stek under omrøring i 2 minutter; ta dem ut.
- 44. Ha i frosne grønnsaker og ingefær; stek under omrøring i 4 minutter.
- 55. Hell den reserverte soyasausen og rekene i wokken, og kok under omrøring i 1 minutt eller til sausen koker og tykner.
- 66. Rør inn ananasbiter og varm opp.
- 77. Server over ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, avribbet reker for best resultat - frosne reker kan bli litt vannige.
- 2Sørg for at woken er godt oppvarmet før du steker rekene, slik at de får en fin karamellisert overflate.
- 3Juster krydderubalansen etter smak - liker du det ekstra stærkt, kan du øke mengden knust rød pepper.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med dampet, krydret basmatiris. Servér gjerne med et glass kald, perlende øl eller et friskt, asiatisk inspirert cocktailmix for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ildfull dragewok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ildfull dragewok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ildfull dragewok?▼
Total tilberedningstid for Ildfull dragewok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ildfull dragewok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ildfull dragewok?▼
En porsjon av Ildfull dragewok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
