Høytidslige horseradish-fylte eggerøre
Oppskrift på deilige deviled egg med feriepepperrot, perfekt som forrett til høytiden. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse horseradish-fylte eggerøreportene er et fantastisk innslag på det norske julefestbordet. Utfordringen med tradisjonell eggerøre er at den fort kan bli kjedelig og ensformig, men ved å blande inn den pepprete og aromatiske horseradishtilsmaken får vi frem en helt unik julesmaking. Kombinasjonen av den kremete eggerøren, den sprø baconen og den friske vårløken skaper en deilig balanse av teksturer og smaker - det blir nesten som å få julens smaker i et egg!
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 6 egg
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 1/2 teskje cayennepepper
- 5. 2 spiseskjeer sennep
- 6. 1 spiseskje ferdig horseradish
- 7. En klype salt
- 8. En klype nykvernet svart pepper
- 9. 2 spiseskjeer tynne skiver av vårløkgrønne
Ingredienser
- 1. 4 skiver bacon
- 2. 6 egg
- 3. 3 spiseskjeer majones
- 4. 1/2 teskje cayennepepper
- 5. 2 spiseskjeer sennep
- 6. 1 spiseskje ferdig horseradish
- 7. En klype salt
- 8. En klype nykvernet svart pepper
- 9. 2 spiseskjeer tynne skiver av vårløkgrønne
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Legg baconen på et stekebrett dekket med en rist og stek til den er sprø, ca. 18 til 22 minutter. Ta baconen ut av ovnen, la den avkjøle, og smuldre den deretter.
- 33. Legg eggene i en liten kjele og dekk dem med saltet vann. Kok opp vannet over middels varme, dekk kjelen til, og fjern den fra varmen. La eggene ligge i vannet i 10 minutter. Ta eggene ut av kjelen og legg dem i isvann for å stoppe kokeprosessen. Skrell eggene og del dem i to. Ta ut eggeplommene og legg dem i en mellomstor bolle. Tilsett majones, cayennepepper, sennep, horseradish, salt og pepper. Bland til det er glatt og kremete. Fyll en sprøytepose med blandingen. Legg eggehvitene på et serveringsfat. Sprøyt en stor teskje av eggeplommeblandingen i hver eggehvite. Strø over litt bacon og vårløk på hver egg. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er nøyaktig 10 minutter i det varme vannet for å få den perfekte, cremete konsistensen.
- 2Bruk ferdig, finkuttet horseradish for best smak - den pakker et kraftig spark som virkelig løfter eggerøren.
- 3La baconen bli knusktørr i ovnen for en deilig sprøhet som kontrasterer godt mot den myke eggerøren.
Serveringsforslag
Disse eggerørene passer utmerket som en forrett på julefesten, servert med et glass bobler eller en krydret julegløgg. Garnér tallerkenene med litt ekstra bacon og vårløk for å understreke rettens julefølelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høytidslige horseradish-fylte eggerøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høytidslige horseradish-fylte eggerøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høytidslige horseradish-fylte eggerøre?▼
Total tilberedningstid for Høytidslige horseradish-fylte eggerøre er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høytidslige horseradish-fylte eggerøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høytidslige horseradish-fylte eggerøre?▼
En porsjon av Høytidslige horseradish-fylte eggerøre inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
