Kremet hvitvinsfondue med sveitserost
Oppskrift på kremet hvitvinsfondue. Lær hvordan du lager en velsmakende fondue med hvitvin og sveitserost, perfekt som forrett eller deling mellom venner.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 450 g revet sveitserost*, romtemperert
- 1 ss hvetemel
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2.5 dl kyllingbuljong
- 1 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Fransk brød, i terninger, til dipp
Ingredienser
- 450 g revet sveitserost*, romtemperert
- 1 ss hvetemel
- 1 hvitløksfedd, delt i to
- 2.5 dl kyllingbuljong
- 1 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Fransk brød, i terninger, til dipp
Slik gjør du:
- Bland ost og mel sammen.
- Gni en fonduegryte eller kjele med den kuttede hvitløken.
- Tilsett buljong og vin.
- Varm opp over middels varme til det er varmt, men ikke kokende.
- Tilsett sitronsaft.
- Rør inn osteblandingen og rør til osten smelter.
- Krydre med muskatnøtt.
- Hold varm.
- Server med brødterninger til dipping.
- *Bruk kun naturlig, modnet sveitsisk ost, som Emmentaler, naturlig Gruyère eller Raclette.
Om denne retten
Kremet hvitvinsfondue med sveitserost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer revet sveitserost*, romtemperert, hvetemel, hvitløksfedd, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvitvinsfondue med sveitserost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvitvinsfondue med sveitserost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvitvinsfondue med sveitserost?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvitvinsfondue med sveitserost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvitvinsfondue med sveitserost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvitvinsfondue med sveitserost?▼
En porsjon av Kremet hvitvinsfondue med sveitserost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
