Hvitvins- og kalkunsaus
Lær hvordan du lager en deilig hvitvins- og kalkunsaus som passer perfekt til kalkunmiddagen. En enkel oppskrift som gir en fyldig og smakfull saus.
Ingredienser
- 12 dl kalkunfett
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ss malt svart pepper, eller etter smak
- 3 ss maisstivelse, eller etter behov
- salt etter smak
Ingredienser
- 12 dl kalkunfett
- 2.5 dl tørr hvitvin
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 ss malt svart pepper, eller etter smak
- 3 ss maisstivelse, eller etter behov
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Sil kalkunfettet gjennom en finmasket sil over en stor kjele.
- Sett til side 2.5 dl av fettet i en bolle.
- Rør inn hvitvin, rosmarin og svart pepper i fettet i kjelen, og la det småkoke på middels lav varme.
- La det småkoke i omtrent 20 minutter for å koke bort alkoholen og blande smakene.
- Visp inn maisstivelse i fettet i bollen.
- Visp deretter maisstivelsen inn i den varme sausen.
- La sausen småkoke til den tykner, ca. 3 minutter.
- Rør inn salt etter smak.
- Sil ut eventuelle store biter av rosmarin før servering.
Om denne retten
Hvitvins- og kalkunsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien saus som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kalkunfett, tørr hvitvin, tørket rosmarin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitvins- og kalkunsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitvins- og kalkunsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitvins- og kalkunsaus?▼
Total tilberedningstid for Hvitvins- og kalkunsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitvins- og kalkunsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitvins- og kalkunsaus?▼
En porsjon av Hvitvins- og kalkunsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
