Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 store sjalottløk, tynt skivet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3.5 dl hvitvin, delt
- malt hvit pepper etter smak
- 1.75 dl kremfløte, romtemperert
- 1 sitron, saften
- salt etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 store sjalottløk, tynt skivet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 3.5 dl hvitvin, delt
- malt hvit pepper etter smak
- 1.75 dl kremfløte, romtemperert
- 1 sitron, saften
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels stor kjele på lav varme.
- Kok og rør inn sjalottløkene til de blir gjennomsiktige og møre.
- Rør inn hvitløk og kok til det er mørt og aromatisk.
- Rør inn 2.5 dl hvitvin, øk varmen til høy og kok opp.
- Når det koker, tilsett den resterende 1 dl vin.
- Kok i 10 minutter, og reduser deretter varmen til middels-lav.
- Krydre med hvit pepper etter smak.
- Når sausen ikke lenger koker, rør sakte inn fløte, sitronsaft og salt.
- La det småkoke i 3 til 5 minutter.
Om denne retten
Denne drømmekremete sausen er en feiring av enkle, men dype smaker. De sødmefulle, karamelliserte sjalottløkene og den fyldige hvitløken danner en utrolig smaksbase, som så utfylles av den friske og fruktige vinen. Sammen skaper de en utsøkt og overdådig kremet saus som er perfekt til å dyppe sprøstekt brød i.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sautere løkene på svak varme slik at de får tid til å bli ordentlig møre og utvikle den søte smaken.
- 2Drys litt friskt, malt hvit pepper over sausen rett før servering for en behagelig varmetouch.
- 3For en ekstra fyldig og kremet saus, bruk en fløte med høyere fettinnhold.
Serveringsforslag
Server den drømmende hvitløkskremen varm, sammen med sprøstekte brødskiver eller knuste foccaciastykker for å fange opp hver dråpe av den utrolige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvitvin- og hvitløkssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvitvin- og hvitløkssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvitvin- og hvitløkssaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvitvin- og hvitløkssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvitvin- og hvitløkssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvitvin- og hvitløkssaus?▼
En porsjon av Kremet hvitvin- og hvitløkssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
